![](https://static.youtibao.com/asksite/comm/pc/images/content_title_q.png)
[单选题]
制作英式蛋黄黄油酱时,下列说法错误的是()。
A.将黄油单独搅拌至胀发,等蛋黄液冷却后加入到黄油中
B.格大部分的糖和水熬制糖水变浓即可
C.将煮好的糖液倒入到蛋黄液中时,应停止转动搅拌
D.蛋黄液搅拌至冷却时,将其倒入黄油中搅拌均匀
![](https://static.youtibao.com/asksite/comm/pc/images/content_title_a.png)
查看答案
A.将黄油单独搅拌至胀发,等蛋黄液冷却后加入到黄油中
B.格大部分的糖和水熬制糖水变浓即可
C.将煮好的糖液倒入到蛋黄液中时,应停止转动搅拌
D.蛋黄液搅拌至冷却时,将其倒入黄油中搅拌均匀