题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
蔬菜烹调的很好方式不包括（）。
A.凉拌
B.急火快炒
C.长时间熬煮
D.迅速蒸煮
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A.凉拌
B.急火快炒
C.长时间熬煮
D.迅速蒸煮
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第2题
A.海鲜烹调:用葡萄籽油烹饪（红烧、清蒸、鲜鱼汤）海鱼可以去除腥味，保持海鱼固有的鲜味。贝类、虾的烹调：适用于红烧、凉拌、色泽鲜艳、风味纯
B.凉拌:制作色拉、凉拌蔬菜，使用少量的葡萄籽油就可以充分保持蔬菜原有的风味
C.配制调和油:葡萄籽油1~2瓶与市场上5L装使用油调匀，葡萄籽油与其他植物油调和，可以改善油的风味，增加人体所需要的亚油酸含量，有效调节血脂
D.口服:葡萄籽油是一种纯天然的保健食品，可在饭前用温开水冲服葡萄籽油，可以调节我们的血脂
