水产品初步中，必须注意清除（)，确保成品良好的卫生状况。A.鱼鳞B.内脏C.粘液和寄生虫D.污秽杂质

水产品初步中，必须注意清除()，确保成品良好的卫生状况。

A.鱼鳞

B.内脏

C.粘液和寄生虫

D.污秽杂质

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发布时间：2020-09-17

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第1题

水产品初步加工中，必须注意清除（)，确保成品良好的卫生状况。A.鱼鳞B.内脏C.黏液和寄生虫D.污秽杂

水产品初步加工中，必须注意清除()，确保成品良好的卫生状况。

A.鱼鳞

B.内脏

C.黏液和寄生虫

D.污秽杂质

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第2题

在对水产品进行初步加工前，必须清楚地知道水产品有哪些初步加工的方法，水产品将用作什么用途。（)

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第3题

在进行水产品加工前，必须清楚地知道水产品有哪能初步加工的方法，水产品将如何烹调。（)

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第4题

下列不是脆浆炸法的操作要领的是（）。

A.根据不同的浆种运用恰当的油温

B.浸炸时间要足够，成品才能耐脆

C.炸制中注意保护表面脆丝

D.确保成品质量，最关键的是调好脆浆

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第5题

关于橱柜的成品保护做法正确的是（）

A．台面石安装完成清除所有杂物后即时用胶膜满铺保护B．安装过程中注意撕掉原橱柜表面保护膜，橱柜安装完成后把柜内所有杂物清理干净（包括橱柜铰链上的粉尘）柜体见光面使用带公司LOGO的PE膜保护，并用48宽美纹纸粘贴好（柜体与PE膜各贴一半）C．橱柜保护完成后交接项目时必须交底项目，安装电器及其他水电工序后由责任人负责还原保护D．橱柜安装完成后即开始保护，项目开荒清洁时自行拆除

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第6题

成品整理中要确保货物安全，避免不必要的碰撞和货物受损。一旦有碰撞或倒塌等情况，必须及时上报，拆板检查，可以不经OQC确认重新填写合格标识签后继续出货（）

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第7题

使用电烙铁必须注意以下几点（）

A.电烙铁金属外壳必须接地

B.焊件表面氧化层必须清除干净

C.焊接点必须焊牢焊透

D.不准甩动使用中的电烙铁

E.焊接完毕后必须清除残留的焊剂

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