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[单选题]

制皮方法有（）、按皮、敲皮、摊皮。

A.捏皮

B.拍皮

C.擀皮

D.以上都是

答案

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发布时间：2022-11-01

更多“制皮方法有（）、按皮、敲皮、摊皮。”相关的问题

第1题

按皮，是将分好的剂子截面向上，用掌根按成（)的圆形面皮的制皮方法。

A.周边厚、中间薄

B.中间捏紧，两边捏实

C.周边薄、中间厚

D.两边捏紧，中间捏实

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第2题

《魔兽世界》邪能制皮任务完成攻略魔兽世界邪能制皮任务怎么做？

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第3题

标高传递一般有两种方法，即：利用皮数杆传递标高;利用钢尺传递标高。（)

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第4题

制皮名词解释

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第5题

宁夏当地凉皮是用小麦粉和面后洗涤后蒸制而成。（)

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第6题

烤制糖浆皮类的制品，烤炉的温度以（）为宜。

A.190℃

B.220℃

C.230℃

D.240℃

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第7题

水彩画常用的有湿画法，先在纸上刷一遍水，待半干时再上色。这种方法适合画（)服装。

A.丝绸类

B.毛衣类

C.皮类

D.化纤类

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第8题

成型准备工作，通过搓条、下剂、制皮，上馅、为点心的成型创造良好的条件（）

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第9题

()拌馅岗的操作人员要具备的技能之一

A.搓制各式皮类

B.包制各式点心

C.蒸制点心

D.熟练的刀工

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第10题

根据本讲，《司马光》一课过程中，学生提出的救援方法有（)。

A.用石头砸缸

B.用绳子拉出孩子

C.用长吸管给落水孩子呼吸

D.让落水者趴在木板上漂浮

E.用皮管子吸水

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第11题

卡介苗的接种方法是皮内注射。（)

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