更多“用“烧”烹制的菜肴有()、红烧鳊鱼、八宝辣酱、虾仁豆腐等。A、红烧甩水B、咕咾肉C、香酥鸭D、酸辣汤”相关的问题
第1题
团头鲂多用于清蒸,干烧、红烧,著名的菜肴有清蒸武昌鱼。()
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第2题
()指菜肴在烧制过程中用中小火加热并基本收汁,使菜肴见油不见汁的烹调方法
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第3题
用“炸”烹制的菜肴有()、芝麻鱼条等。
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第4题
用“炒”烹制的菜肴有清炒虾仁、青椒肉丝、()等。
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第5题
用“汆”烹制的菜肴有玻玻鸡片汤、()等。
A.酸辣汤
B.宫保鸡丁
C.五彩稀卤鸡米
D.耗油牛肉
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第6题
用“烩”烹制的菜肴有()、海鲜美等。
A.五彩稀卤鸡
B.西湖醋鱼
C.家常豆腐
D.青椒鱼丝
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第7题
用“焖”烹制的菜肴有()、黄焖桑子鸡等。
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第8题
用“熘”烹制的菜肴有()、西湖醋鱼、糟溜鱼片等。
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第9题
常州地区现在红烧划水是用的青鱼的尾巴做成的家常菜肴。()
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