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[主观题]

点心制作方式经历了（）、半机械化、机械化、半自动化和全自动化的生产过程。

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发布时间：2022-09-13

更多“点心制作方式经历了（）、半机械化、机械化、半自动化和全自动化的生产过程。”相关的问题

第1题

会计数据处理技术经历了手工方式、机械化方式和电算化方式的发展历程。（)A．正确B．错误

会计数据处理技术经历了手工方式、机械化方式和电算化方式的发展历程。 ()

A．正确

B．错误

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第2题

大批量进货、零星发货的货物应储存在（)。A.人力仓库B.半机械化仓库C.机械化仓库D.自动化仓库

大批量进货、零星发货的货物应储存在()。

A.人力仓库

B.半机械化仓库

C.机械化仓库

D.自动化仓库

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第3题

生产物流的发展经历了以下阶段（)。

A.人工物流

B.机械化物流

C.自动化物流

D.集成化物流

E.智能化物流

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第4题

大部分优质咖啡豆的采摘方式为（)A.机械采摘B.人工采摘C.自动化采摘D.半机械化采摘

大部分优质咖啡豆的采摘方式为()

A.机械采摘

B.人工采摘

C.自动化采摘

D.半机械化采摘

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第5题

中式面点制作的发展趋势，点心制作讲究营养搭配。（)

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第6题

萝卜丝酥饼是以水油面为皮制作的点心（）

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第7题

苏式点心是指()制作的面点

A.长江流域

B.江苏一带

C.长江中下游江浙一带

D.江苏上海一带

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第8题

绿豆粉、黄豆粉、赤豆粉统称为()，可以制作点心

A.豆粉

B.生粉

C.淀粉

D.粟粉

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第9题

面点工艺中酥皮类点心制作时，油脂的()起重要作用。

A.流散性

B.润滑性

C.着色性

D.疏水性

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第10题

中筋面粉面筋质湿重高于()，较多用于油酥类点心的制作。

A.23%

B.24%

C.25%

D.26%

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第11题

蔬果面坯制作的点心，多具有主要原料本身特有的滋味和天然色泽。你认为这一说法：（）

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