A.糖
B.猪油
C.化学疏松剂
D.蛋
第1题
A.起发
B.酥脆
C.使肉料软嫩柔滑
D.调味
E.增强肉料保水作用
第2题
A.使汽化器温度保持在一定范围内;
B.使排气温度保持在一定范围内;
C.使气缸头温度保持在一定范围内;
D.使滑油温度保持在一定范围内。
第3题
A.传导电流与填充金属
B.传导电流、引弧和维持电弧燃烧
C.传导填充金属与熔化的母材混合形成焊缝
D.调整化学成分,使焊缝金属具有不同力学、冶金及其性能
第4题
第5题
A.使主切削刃锋利
B.减小摩擦
C.控制切削力大小
D.控制切屑流出方向
第6题
A.绝缘冷却
B.灭弧
C.防潮
D.隔离空气
第7题
变压器中变压器油的主要作用是()。
A.绝缘、灭弧
B.冷却、灭弧
C.冷却、绝缘
D.灭火、冷却
第8题
第9题
A.提高制品的营养成分
B.增进制品的风味
C.调节面筋的膨润度
D.使成品表面光滑、油润
E.使成品柔软
第10题
A.祛除异味
B.更易软烂
C.使皮变脆
D.洗净浮沫
第11题
A.驱动水
B.灭火
C.隔绝氧
D.冷却
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