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[判断题]

采用压榨法取酱油，主要适合用于低盐固态发酵工艺。（）

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发布时间：2023-01-11

更多“采用压榨法取酱油，主要适合用于低盐固态发酵工艺。（）”相关的问题

第1题

低盐固态发酵酱油，为提高出油率，在发酵期间一般采用（)的温度。A.先中后低B.先中后高C.先高后

低盐固态发酵酱油，为提高出油率，在发酵期间一般采用()的温度。

A.先中后低

B.先中后高

C.先高后低

D.先低后高

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第2题

酱油发酵分为()和低盐固态发酵。

酱油发酵分为（)和低盐固态发酵。

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第3题

低盐固态发酵酱油生产过程中常见化学性危害的来源？

低盐固态发酵酱油生产过程中常见化学性危害的来源？

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第4题

反向移液法常用于移取以下哪种液体类型()。

A.黏稠液体

B.缓冲液

C.稀碱溶液

D.去离子水

E.稀盐溶液

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第5题

关于尿液血红蛋白检测方法的描述，错误的就是（）。

A.尿液外观呈浓茶色、酱油色或红葡萄酒色

B.化学法检测原理就是基于亚铁血红素具备强过氧化物酶样活性

C.胶体金单克隆抗体法的灵敏度和特异性低

D.主要用作血管内溶血性疾病的确诊

E.化学法的试剂稳定性较差

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第6题

电极盐浴炉的发热体是______，常用电极材料是______；外热式浴炉的发热体是______，电发热体材料

是______。a.固态的盐b.合金电阻丝c.燃料d.低碳钢e.不锈钢f.液态的盐g.石墨h.熔盐

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第7题

压榨法主要是用于（）精油的生产。

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第8题

植物性天然香料的提取方法，最主要有水蒸气蒸馏法、压榨法、浸提发、（）和超临界萃取法等五种。

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第9题

砌体工程进行冬期施工时，下列哪些工程严禁采用掺盐砂浆法施工？()

A.对装饰有特殊要求的建筑物

B.使用湿度大于80%的建筑物

C.接近高压电路的建筑物

D.热工要求低的建筑物

E.配筋砌体

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第10题

酱油总酸度测定，下列哪种方法不可行（)。

A.电位滴定法

B.直接取样品，采用直接滴定法

C.样品加水适当稀释后直接滴定法测定

D.样品活性炭脱色后采用直接滴定法测定

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第11题

山斑、鲈鱼、生鱼等用于原条蒸时，为了保持鱼体外形完整，都采用夹鳃取脏法加工。（)

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