题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
HFAE表示水包油型乳化液。()
答案
查看答案
第4题
A.冷却作用
B.窒息作用
C.稀释作用
D.乳化作用
第5题
在制汤过程中,脂肪与水不相溶,但在()作用下,脂肪与水容易形成油包水或水包油的结构。
A.水鲜
B.火候
C.器皿
D.机械
第6题
CRH1A型动车组主变压器的冷却方式主要是通过循环()冷却系统。
A.油
B.水
C.风
D.油、水混和
第7题
在1780冷轧机组中,漂洗段带水会影响乳化液()指标。
A.PH值、电导率
B.灰份、皂化值
C.酸值、Cl-
D.浓度、Fe含量