在西餐宴会中,用于庆典或款待贵宾的酒水是玫瑰葡萄酒。()

第1题

西餐宴会中，正餐刀又称主菜刀，与主餐叉搭配用于吃各种主菜。（)

第2题

在西餐宴会中，所有饮料、酒类都从宾客左边斟倒。（)

第3题

在西餐宴会中，应该按照先女后男，先宾后主的顺序为客人拉椅让座。（）

第4题

宴会中见客人的酒水喝掉1/3时就应及时添上酒水。（)

此题为判断题(对，错)。

第5题

在西餐宴会上使用刀叉应每吃一道菜都使用新的刀叉。（)

第6题

为了体现团队精神，在宴会中的座位安排时，应尽可能将主方人员排在一起。此题为判断题(对，错)。

第7题

在高档中式宴会中，常会使用金属器餐具，以（)餐具和银器常用。

第8题

西餐摆设餐台按宴会通知单的酒水要求摆放相应的酒水杯。（）

第9题

中餐宴会和西餐宴会在服务程序和服务内容上是一样的。此题为判断题(对，错)。

第10题

国家综合性消防救援队伍单位和人员在与队伍外人员交往中必须遵纪守法，坚决维护国家和队伍的形象，不得（)。

A.与非法组织和非法刊物以及有关人员发生联系

B.经支队以上单位批准，参加队伍以外单位、团体、机构组织的非营利性文艺、体育竞赛等活动

C.接受对工作有影响的宴请和礼品馈赠

D.参加非政府组织的剪彩、庆典等活动

第11题

西餐宴会讲究以酒佐食、不同的食品要搭配不同的酒水。（)

此题为判断题(对，错)。

在西餐宴会中，用于庆典或款待贵宾的酒水是玫瑰葡萄酒。（)