首页 > 职业技能鉴定

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

请输入或粘贴题目内容搜题

搜题

拍照、语音搜题，请扫码下载APP

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

《中央厨房许可审查规范》规定申请中央厨房提交的保证食品安全的规章制度应当包括（）。

A.食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票，进货查验和台账记录制度

B.食品平安突发事件应急处置方案

C.食品药品监督管理部门规定的其他制度

D.以上都是

答案

查看答案

发布时间：2023-01-12

更多“《中央厨房许可审查规范》规定申请中央厨房提交的保证食品安全的规章制度应当包括（）。”相关的问题

第1题

申请中央厨房提交的保证食品平安的规章制度应当包括（）。

A.从业人员健康管理制度和培训管理制度

B.专职食品安全管理人员岗位职责规定

C.食品供应商遴选制度

D.以上都是

点击查看答案

第2题

申请中央厨房提交的保证食品安全的规章制度应当包括（）。

A.加工制作场所环境及设施设备卫生管理制度

B.关键环节操作规程

C.食品添加剂使用管理制度

D.食品检修制度

点击查看答案

第3题

广东省食品药品监督管理局规定，厨房餐饮服务许可申请地受理与审批机关为各地级以上市餐饮服务监管部门。()

点击查看答案

第4题

中央厨房，指由餐饮连锁企业建立的，具有独态度合及设施装备，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送给餐饮服务单位的单位。（）

点击查看答案

第5题

广东省食品药品监督管理局结合我省实践，制定的禁止中央厨房配送的高风险食品包括（）。

A.不再复热的改刀熟肉制品

B.沙拉

C.生食水产品

D.鲜榨果蔬汁（经高温蒸煮的除外）

点击查看答案

第6题

下列食品不应当作为食品安全抽样检验工作计划的重点：（)

A.风险程度高以及污染水平呈上升趋势的食品

B.流通范围广、消费量小、消费者投诉举报多的食品

C.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品

D.学校和托幼机构食堂以及旅游景区餐饮服务单位、中央厨房、集体用餐配送单位经营的

点击查看答案

第7题

《空调列车服务质量规范》中规定，列车运行中，载客车厢连接端门应该锁闭，车门及餐车厨房边门、走廊边门、厨房后门锁闭;（)

点击查看答案

第8题

《铁路旅客运输服务质量规范》中规定,为更好的为乘车旅客提供餐饮服务，当趟乘务的非餐车工作人员，在开饭时段较忙时可进入餐车厨房帮忙。（)

点击查看答案

第9题

下列涂饰工程基层腻子正确的施工要求是()。

A.厨房、卫生间墙面使用耐水腻子

B.基层腻子应平整、坚实、牢固

C.基层含水率不应大于15%

D.无粉化、起皮和裂缝

E.内墙腻子的粘结强度应符合有关规范的规定

点击查看答案

第10题

根据预算法律制度的规定，中央决算草案在编制后应经特定机关审查和批准。该特定机关是（)。

A.国务院

B.全国人民代表大会常务委员会;

C.财政部

D.全国人民代表大会

点击查看答案

第11题

“一池三改”厨房的建设规范是什么?

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

购买搜题卡

下载APP

关注公众号

TOP