更多“ ()的形成：还原糖与氨基酸或简单含氮物在较低高温下互相作用形成的氨基糖。”相关的问题
第1题
黄淮烟草种植区烟叶样品总植物碱、还原糖和总氮含量相对适宜，淀粉含量较高，钾含量明显偏低。（)
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第2题
就北方烟区来说，总植物碱和总氮含量偏低，还原糖含量偏高，糖碱比值偏高，淀粉含量偏高，钾含量偏低。（)
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第3题
北方烟草种植区总植物碱和总氮含量偏高，还原糖含量偏低，糖碱比值偏低，淀粉含量偏高，钾含量偏低。（)
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第4题
使还原糖显棕黑色的是()
A.硝酸银试剂
B.三苯四氮唑盐试剂
C.苯胺-邻苯二甲酸试剂
D.3，5-二羟基甲苯-盐酸试剂
E.过碘酸加联苯胺
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第5题
目前我国主产区烟叶样品化学成分存在的主要问题是（)。
A.中下部烟叶样品还原糖含量总体偏高
B.上部烟叶样品氮碱比值相对偏低
C.部分烟叶样品淀粉含量仍然偏高
D.糖碱比值总体偏高
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第6题
（)烟草种植区烟叶样品总植物碱和总氮含量偏低，还原糖含量偏高，糖碱比值偏高，淀粉含量偏高，钾含量偏低。
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第7题
食物中蛋白质的消化率可以用蛋白质中能被消化吸收的()的数量与该种蛋白质含氮总量的比值来表示。
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第8题
药典规定蜂蜜含还原糖不得少于()
A.61.0%
B.62.0%
C.63.0%
D.64.0%
E.65.0%
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第9题
硬糖的配方必须考虑两种平衡关系：干固物平衡、还原糖平衡。（)
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第10题
干浸出物的计算公式X=C1-[(C2-C3)0.95+C3]下列注释错误的是()。
A.C3：样品中还原糖的含量
B.C1：总固形物的含量
C.C2：样品中总糖的含量
D.0.95：还原糖换算成蔗糖的系数
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第11题
测定果汁等含色素样品中的还原糖含量最好选择（）A.直接滴定法B.高锰酸钾法C.蓝爱农法D.以上说法均
测定果汁等含色素样品中的还原糖含量最好选择（）
A.直接滴定法
B.高锰酸钾法
C.蓝爱农法
D.以上说法均不对
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