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[多选题]

描达汤色的术语£浅黄，适用于（)。

A.白茶

B.绿茶

C.黄茶

D.乌龙茶

E.黑茶

答案

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发布时间：2022-07-16

更多“描达汤色的术语£浅黄，适用于()。”相关的问题

第1题

上汤质量要求是汤色清澈、色浅黄，味道鲜美、香味馥郁，没有杂质，没有肉微，极少浮油。（)

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第2题

关于熬烹调法的描述，不正确的是（)。A.分清熬与浓熬两种熬法B.熬汤应沸水下原料，以免粘锅C.粤菜的

关于熬烹调法的描述，不正确的是()。

A.分清熬与浓熬两种熬法

B.熬汤应沸水下原料，以免粘锅

C.粤菜的高级清汤分上汤和顶汤两种

D.清汤的质量标准是：汤清色浅黄，味道鲜美，香气馥郁，没有杂质，没有肉微，极少浮油

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第3题

下面哪部作品描写了神人共同参与的长达十年的特洛伊战争（）。

A.《伊利亚特》

B.《奥德赛》

C.《埃涅阿斯记》

D.《特洛伊罗斯与克瑞西达》

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第4题

请解释术语:咬色、低共熔、倍增套色法。

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第5题

新茶的汤色一般是（)。

A.橙黄明亮

B.深红昏暗

C.冷后浑

D.色黄绿

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第6题

汤色与茶碗的规格、容量没有关系，不必强求规格一致。（)

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第7题

宋代（)的主要内容是看汤色、汤花。A.煮茶B.注茶C.斗茶D.分茶

宋代()的主要内容是看汤色、汤花。

A.煮茶

B.注茶

C.斗茶

D.分茶

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第8题

()泡茶，汤色明亮，香味俱佳。

A.井水

B.江水

C.雪水

D.海水

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第9题

开汤程序完成后，要直接快速观察汤色。（)

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第10题

脂溶性色素对干茶和叶底的色泽有很大的影响，而水溶性色素决定着茶汤的汤色。

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第11题

汤色易受光线强弱的影响。此题为判断题(对，错)。

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