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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

鸡蛋中所含的（）主要存在于蛋黄中，呈细小颗粒状，容易被消化吸收。

A.脂肪

B.水分

C.蛋白质

D.碳水化合物

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发布时间：2022-10-02

更多“鸡蛋中所含的（）主要存在于蛋黄中，呈细小颗粒状，容易被消化吸收。”相关的问题

第1题

因蛋黄具有特殊的香味，()在面点制作中主要使用其蛋黄

A.鸡蛋

B.鸭蛋

C.咸蛋

D.冰蛋

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第2题

新鲜鸡蛋的灯光透视检验可以看到（)。

A.蛋内完全透光呈微红色或淡橘红色

B.蛋黄位于中央偏钝端

C.蛋内无斑点和斑块

D.蛋黄粘壳

E.蛋黄发黑

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第3题

鸡蛋中，蛋白与蛋黄的质量比约为（）。

A.1:1

B.2:1

C.3:1

D.2:3

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第4题

氧化三甲胺是一种呈鲜物质，它主要存在于淡水鱼中，海水鱼次之。（)

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第5题

地下水的气味主要取决于水中所含气体成分和有机物质。如含有H₂S时，具有臭鸡蛋味。（)

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第6题

原子放射性核素，广泛存在于地球的岩石、土壤、江河、湖海中。土壤和岩石中所含的铀、钍、镭、钾等元素，以（)的活度浓度最高。

A.U-238

B.Th-228

C.Ra-226

D.K-40

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第7题

科学研究表明，大量吃鱼可以大大减少患心脏病的危险，这里起作用的关键因素是在鱼油中所含的丰富的

“奥米加—3”脂肪酸。因此，经常服用保健品“奥米加-3”脂肪酸胶囊将大大有助于你预防心脏病。以下哪项如果为真，最能削弱题干的论证？

A．“奥米加-3,’脂肪酸胶囊从研制到试销，才不到半年的时间。

B．在导致心脏病的各种因素中，遗传因素占了很重要的地位。

C．不少保健品都有不同程度的副作用。

D．“奥米加-3”脂肪酸只有和主要存在于鱼体内的某些物质化合后才能产生保健疗效。

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第8题

风味蛋糕的搅打方法，一种是（）与蛋黄一起搅打。

A.蛋清

B.面粉

C.白糖

D.鸡蛋

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第9题

因为怕血脂高，吃鸡蛋不应吃蛋黄。（)

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第10题

鸡蛋的（)中含有溶菌酶，能溶解微生物的细胞壁，有抗菌能力

A.蛋壳

B.蛋黄

C.浓厚蛋白

D.稀薄蛋白

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第11题

吃鸡蛋时只吃蛋白不吃蛋黄对吗？（）

A.不对

B.对

C.都可以

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