题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
鸡蛋的（)中含有溶菌酶，能溶解微生物的细胞壁，有抗菌能力
A.蛋壳
B.蛋黄
C.浓厚蛋白
D.稀薄蛋白
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题目内容
（请给出正确答案）
A.蛋壳
B.蛋黄
C.浓厚蛋白
D.稀薄蛋白
答案
更多“鸡蛋的()中含有溶菌酶，能溶解微生物的细胞壁，有抗菌能力”相关的问题
第1题
RO膜可用于去除（）
A.水中的盐分和溶解气体
B.水中的盐分和有机物
C.水中的盐分和微生物如病毒和细菌
D.水中的盐分和胶体和颗粒
第4题
A.抑制细胞内二氢叶酸还原酶来抑制嘌呤的合成
B.在肠微生物作用下分解成5-氨基水杨酸和磺胺吡啶，从而抑制前列腺素的合成以及其他炎症介质白三烯的合成
C.减少类风湿因子及其抗体形成，抑制前列腺素合成和溶菌酶的释放
D.抑制合成嘧啶的二氢乳清酸脱氢酶，使活化淋巴细胞的生长受抑
E.抑制IL-1，诱导软骨生成
第5题
A．将原料奶加热至100℃，其中的溶菌酶活性会完全失活。
B．加热对原料奶酶的破坏可通过添加其他酶予以补偿，而微波对酶的破坏却不能补偿。
C．用传统热源加热液体奶达到50℃的时间比微波炉加热至50℃的时间长。
D．经微波炉加热的牛奶口感并不比用传统热源加热的牛奶口感差。
E．微波炉加热液体会使内部的温度高于液体表面达到的温度。
第10题
()是指由于水中溶解的营养源而引起细菌、丝状菌(霉菌)、藻类等微生物群的增殖，并以这些微生物为主体，混有泥砂、无机物和尘土等，形成附着的或堆积的软泥形沉积物。
