烹调法煎分为()种煎法。
A.三
B.四
C.五
D.六
第1题
A.先煎
B.包煎
C.单煎
D.后下
E.烊化
第2题
B.冲服
C.后下
D.溶化
第3题
A.油煎法
B.水油煎
C.油炸法
D.煎炸法
第4题
将原料切成较小的形状,以便于用高温短时间加热速成,通常用在()的烹调法上
A.炒
B.焗
C.焖
D.煎
第5题
不是干煎法的特征。
A.以大虾为原料
B.主料不上浆也不上粉,直接煎制
C.主料可以沾上芝麻
D.成品具有香气浓烈、色泽金黄、甘香、肉质软嫩、味鲜的特色
第6题
A.四
B.三
C.二
D.一
第7题
A.一
B. 二
C. 三
D. 四
第8题
WORD中共有()种段落对齐方式
A.六
B.五
C.四
D.三
第9题
影响金属探测门探测的因素大体有()种。
第10题
现代飞机加油方式有()种。
B.二
C.三
D.四
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