题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
食品容器不能用于盛放()
A.食品原料
B.半成
C.即将换洗的衣物
D.即将入口的食品
答案
C、即将换洗的衣物
A.食品原料
B.半成
C.即将换洗的衣物
D.即将入口的食品
C、即将换洗的衣物
第2题
下列不能用食品容器盛放的是()。
A.半成品
B.即将换洗的衣物
C.食品原料
D.即将入口的食品
第6题
A.门店所有使用的原辅料都应来自被批准的供应商
B.不同类型食品原料、食品接触包材应分开存放于指定区域
C.食品、半成品、成品可长时间裸露存放
D.生熟食品容器分开使用、生熟食品冰箱存放分开、生熟食品加工过程分开
第9题
A.化学用品(如:洗涤剂、消毒剂)需单独隔离保存,与食品完全隔离
B.化学品空容器专区收集存放,立即清理废弃(化学品空瓶应立即废弃,不允许随意放置,或与回收空瓶同放)
C.严禁使用食品容器盛放化学品,避免造成化学性污染,如保鲜盒、大量桶、不锈钢桶、茶桶等。消毒水需使用专用容器储存
D.营业期间不允许在店内配置化学药剂
E.划分专用区域存放化学品及其容器,并做好明确标识
F.使用专用的密封箱存放化学品及其容器