题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
以下哪些物料的解冻时间是24小时k+2（）
A.提拉米苏，爆浆蛋糕
B.巧易奶油，柠檬果酱
C.西柚果味酱，桃蓉酱
D.树莓果酱，抹茶蛋糕
答案
AC
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A.提拉米苏，爆浆蛋糕
B.巧易奶油，柠檬果酱
C.西柚果味酱，桃蓉酱
D.树莓果酱，抹茶蛋糕
答案
AC
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第1题
A.大小塔可鸡排解冻36小时，K+2天
B.大小塔可鸡排解冻36小时，K+3天
C.小龙虾解冻24小时，K+2天
D.红油笋丝解冻24小时，K+3天
E.红油笋丝解冻24小时，K+2天
F.小龙虾解冻24小时，K+3天
第4题
A.冷藏鸡库，解冻24小时，K+2
B.冷藏鸡库，解冻36小时，K+2
C.四门冰箱，解冻24小时，K+2
D.四门冰箱，解冻36小时，K+2
第7题
A.解冻12小时的物料13:00执行
B.解冻24小时的物料00:00执行
C.解冻小于12小时的物料23:00执行
D.晚班打烊为第二天早班准备第一批物料时，只需要注意相关数量符合值班经理要求，全部摆放在同一周转箱中
第8题
A.咸蛋黄酱熟品冷冻储存
B.咸蛋黄酱解冻24小时，解冻后+12天
C.咸蛋黄酱菜库解冻24小时，解冻后+24天
D.咸蛋黄酱转移至饼干抢后+4天开封+8天
E.晶亮美即用中性果胶已开封未转移+60天工作站+6天
第10题
A.烟熏珍鲑：解冻48h，k+3；香薰鸡胸肉：解冻24h，k+2
B.已煮制的土豆：煮制当日+3
C.苹果浸泡液：6h
D.红心火龙果：清洗消毒k+2，新鲜哈密瓜（清洗消毒分切未去皮）开封当日+5
E.金桔柠檬蜂蜜酱：解冻48h，k+2
第11题
A.冷藏储存、冷藏储存、同解冻后一致
B.常温储存、冷藏储存、同解冻后一致
C.冷藏储存、冷藏储存、k+2天
D.常温储存、冷藏储存、k+2天
