首页 > 财会类考试

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

请输入或粘贴题目内容搜题

搜题

拍照、语音搜题，请扫码下载APP

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

巴氏奶、配料、发酵终点、半成品留样、处置：检验员（在线）针对不合格的样品，可以不用留样，只需判定即可（）

答案

否

发布时间：2023-07-01

更多“巴氏奶、配料、发酵终点、半成品留样、处置：检验员（在线）针对不合格的样品，可以不用留样，只需判定即可（）”相关的问题

第1题

灌装前各阶段料液：包含配料后、奶基（发酵奶）、糖液、半成品等（）

点击查看答案

第2题

半成品留样储存温度要求（）

A.2-8℃

B.4-6℃

C.0-8℃

点击查看答案

第3题

半成品留样至接班后检测无异常即可处理（）

点击查看答案

第4题

可以把猪肉或者其他半成品放置在留样冰箱里（）

点击查看答案

第5题

成品每一品种，做好留样工作，半成品各单品留25克（最低不得低于20克）并贴留样标签（）

点击查看答案

第6题

为保证食品卫生要求托育机构不购买外部现成食品，所有饭菜实行留样，并做好详细记录原料、配料来源制作人制定时间。留样时间要求为（）。

A.6小时

B.12小时

C.24小时

D.48小时

点击查看答案

第7题

（)内毒素检定完毕，留样的样品即可销毁，填写销毁记录，由QA人员复核。

A.半成品

B.成品

C.中间产品

D.样品

点击查看答案

第8题

下列有关留样的样品贮存期限的说法正确的是()。

A.每个留样样品应有收样记录,并按分类编号贮存

B.成品的贮存期限:有效期后1年

C.半成品的贮存期限:成品检验合格后半年

D.标签标示物:检验合格后1年

点击查看答案

第9题

实验室的设计应当确保其适用于预定的用途,并能够避免混淆和交叉污染,应当有足够的区域用于和以及（）。

A.样品处置

B.留样

C.稳定性考察样品的存放

D.记录的保存

点击查看答案

第10题

库房的设计应当确保其适用于预定的用途，并能够避免混淆和交叉污染，应当有足够的区域用于样品处置、留样和稳定性考察样品的存放以及记录的保存。（)

点击查看答案

第11题

样品处置过程中，留样和剩余检测样品分为哪几种（）

A.客户要求领回的

B.客户不要求领回的

C.检测剩余报废、报损的

D.可自行处理的

E.会造成公害，必须监护处理的

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

购买搜题卡

下载APP

关注公众号

TOP