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题目内容
（请给出正确答案）
A.氨基酸都含有羧基和氨基两种官能团
B.氨基酸都不能发生水解反应
C.氨基酸是两性化合物，能与酸、碱反应生成盐
D.天然蛋白质水解最终可以得到α氨基酸、β氨基酸等多种氨基酸
答案
D、天然蛋白质水解最终可以得到α氨基酸、β氨基酸等多种氨基酸
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第1题
A.蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子
B.核酸是储存遗传信息、控制蛋白质合成的生物大分子
C.淀粉、糖原、纤维素和核糖都是生物大分子
D.多糖、蛋白质、核酸等是以碳链为骨架的生物大分子
第3题
A.该过程的操作对象是胰岛素分子
B.可通过测定DNA序列确定突变是否成功
C.对胰岛素结构的改造属于蛋白质工程
D.胰岛素不宜口服使用
第4题
A.酶彻底水解的产物都是氨基酸
B.同一个体的各种体细胞中，酶的种类和数量都相同
C.酶通过为反应提供能量来提高化学反应速率
D.酶能降低化学反应的活化能，加快反应速率
第6题
A.NA两条链间的腺嘌呤与胸腺嘧啶通过氢键连接
B.mRNA与tRNA的基本单位都是核糖核苷酸
C.细胞中同一种tRNA可转运不同的氨基酸
D.细胞中一个DNA分子可转录出不同的RNA
第7题
A.RNA聚合酶能与信使RNA的特定位点结合，催化转录
B.不同密码子编码同种氨基酸可保证翻译的速度
C.真核细胞的转录主要在细胞核内进行，翻译主要在细胞质基质中进行
D.转录时的碱基互补配对类型有4种，翻译时有3种
第8题
A.组成该蛋白质的氨基酸种类一般不超过21种
B.该蛋白质由3条肽链构成
C.合成该蛋白质时至少失去207分子的水
D.氨基酸之间通过—NH—CO—相连接，构成多肽链
