食品生产企业车间工作人员可穿工作服、鞋离开生产加工场所。（）

第1题

互感器现场试验检测现场，工作人员必须戴安全帽，穿绝缘鞋，穿工作服。（）

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第2题

夏天在高温热油泵房检修时，工作人员要穿长袖工作服和防护鞋，以免触及热油泵体而造成烫伤。（）

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第3题

坚果包装车间的穿戴要求。（)

A.工作帽：防护到耳朵下面，毛发无外露

B.口罩：防护住口鼻

C.工作服：干净整洁

D.工作鞋或者佩戴一次性鞋套

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第4题

以下哪项不属于食品的直接接触面（)。

A.内包段工作服

B.车间地面

C.内包装物料

D.调配桶内壁

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第5题

专业技术管理人员具体指以下哪些人员？

A.企业、事业单位的领导

B.企业、事业单位下设的职能机构人员

C.企业的生产车间和辅助车间中从事生产人员

D.企业的生产车间和辅助车间中从事技术人员

E.经济管理和政治工作人员

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第6题

关于食品生产企业虫害控制的说法，以下表述不正确的是（)。

A.除虫灭害工作应有相应的记录

B.采用物理、化学或生物制剂进行处理时，不应影响食品安全和食品应有的品质

C.生产车间及仓库应设置纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯、风幕等

D.车间内绝对不能使用各类杀虫剂

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第7题

更衣室内不可（)，也不可穿生活用鞋行走。

A.吃零食

B.吸烟

C.喝水

D.唱歌

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第8题

操作人员可穿带铁钉的鞋和携带火柴、打火机等进人危险化学品装卸现场（）

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第9题

人员仪容仪表、工作服卫生要求：进入食品生产场所前应整理个人卫生，防止污染食品，穿着洁净的工作服不应配戴饰物、手表，不应化妆、染指甲、喷洒香水；不得携带或存放与食品生产无关的个人用品等（）

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第10题

关于工作人员的服装表述不正确的是（)。

A.工作人员的工作服不应有可能被转动的设备绞住的部分

B.工作服禁止使用尼龙、化纤或棉、化纤混纺的衣料制做

C.工作人员进入生产现场禁止穿拖鞋、凉鞋、裙子、穿高跟鞋

D.做接触高温物体的工作时,不需戴手套和穿专用的防护工作服

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第11题

在布置食品工厂生产车间时要遵循哪些原则。

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