题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
下列关于维生素的说法中，正确的是（）
A.维生素必不可少，服用越多越好
B.缺乏维生素B1，有可能患上脚气病
C.维生素B1和维生素C都是脂溶性的
D.鸡蛋中富含维生素D
答案
B、缺乏维生素B1，有可能患上脚气病
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（请给出正确答案）
A.维生素必不可少，服用越多越好
B.缺乏维生素B1，有可能患上脚气病
C.维生素B1和维生素C都是脂溶性的
D.鸡蛋中富含维生素D
答案
B、缺乏维生素B1，有可能患上脚气病
更多“下列关于维生素的说法中，正确的是（）”相关的问题
第1题
A.婴儿可以通过母乳获得足够的维生素D，无需额外补充
B.建议通过阳光照射促进婴儿皮肤中维生素D的合成
C.建议婴儿出生后2周左右开始补充维生素D
D.建议婴儿出生后数小时就补充维生素D
第2题
A.绿色食品是指富含叶绿素和维生素的植物类食品
B.发芽的马铃薯去芽煮熟后再吃
C.青少年缺钙应适当增加动物肝脏鸡蛋等食物的摄入量
D.刚过保质期，没有霉变的食物仍可食用
第3题
A.部分研究显示，每天补充700~1000IU普通维生素D，能够降低跌倒风险
B.生理剂量补充普通维生素D导致高钙血症的风险非常大，需要常规监测血钙及尿钙
C.对于健康人群，25OHD水平不宜超过370nmol/L，否则中毒风险增加
D.过量维生素D可导致尿钙升高，尿钙持续超过15nmol/d可能增加肾结石和肾脏钙盐沉着的风险
第4题
A.高能量、高蛋白、高维生素
B.低能量、低蛋白、高维生素
C.低能量、高蛋白、高维生素
D.低能量、低蛋白、低维生素
E.低能量、高蛋白、低维生素
第7题
A.孕中期维生素B1的RNI为1.4mg/d，孕晚期维生素B1的RNI为1.5mg/d
B.孕中、晚期维生素B2的RNI和B1一样
C.孕期维生素B6的RNI为1.4mg/d
D.围孕期叶酸的RNI为400ugDFE/d
第9题
A.绿叶蔬菜富含大量有益健康的维生素E
B.维生素E被认为是一种典型的抗氧化剂，能对抗损害细胞的有害化学物质，延缓衰老
C.水果中也含维生素E,但比蔬菜的维生素E含量要低
D.人们吃蔬菜时以橄榄油等健康植物油烹调，还能帮助身体更好地吸收维生素E及其他抗氧化剂
第11题
A.大肠的主要功能包括吸收水分及为食物残渣提供临时储存场所
B.大肠液中主要是黏液和碳酸氢盐
C.大肠内能合成少量的B族维生素和维生素K
D.可溶性膳食纤维可加速这些有害物质的排泄，缩短它们与结肠的接触时间，有预防结肠癌的作用
