维吾尔族喜食面食，如馕、拉面、炒面等。拉面和炒面是维吾尔人平时的主食（）

第1题

患者男，42岁。诊断高血压3年。性情温和，体态匀称。平素面食为主，饮食清淡，喜食咸菜等腌制食品。目前对其最主要的饮食指导是（）

A.低脂饮食

B.低磷饮食

C.低钠饮食

D.低蛋白饮食

E.低纤维素饮食

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第2题

患者，男性，42岁。诊断为高血压病3年。患者性情温和，体态匀称，平素以面食为主，饮食清淡，喜食咸菜等腌制食品。目前对其最主要的饮食护理指导是（）

A．低脂饮食

B．低磷饮食

C．低盐饮食

D．低蛋白饮食

E．低纤维素饮食

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第3题

北京人日常主食以面食为主，一般喜食（）。

A.猪肉

B.牛肉

C.羊肉

D.河鲜

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第4题

以下描述北京地区传统风俗文化特点错误的是（）

A.衣---地处北方，四季分明，因而四季衣饰种类多，变化大

B.食---粮食作物以小麦为主，传统中喜食面食，不吃大米

C.住---四合院，冬暖夏凉，环境清幽

D.行---车马为主，有航运能力的河流少

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第5题

下列选项中，属于青海汉族传统面食的是()

A.锅盔

B.馒头

C.面片

D.拉面

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第6题

一种用白面或玉米面在特别的火坑中烤制而成。形似面饼被称为“馕”的食品是哪个民族家常主食之一（）

A.苗族

B.维吾尔族

C.藏族

D.蒙古族

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第7题

据您了解，若幼儿患了锌缺乏症，会有哪些主要表现（）

A.食欲减退，味觉异常

B.可能出现异嗜癖（如喜食纸张、土块等）

C.生长迟缓，皮肤发炎、脱发等

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第8题

在卡诺模型中，一个火锅店中如现场拉面、限时出品、秘制锅底等属于（）。

A.必要品质

B.无差异品质

C.维品质

D.魅力品质

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第9题

以下描述是我国北方地区居民生活特点的是（）

A.房屋高、房顶坡度大、墙体较薄

B.风味食品有粽子、汤圆、米线米粉

C.居民喜面食，面食种类多

D.夏季习惯睡竹床、凉席

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第10题

以下哪种喂养方式，容易攒肚子（）

A.奶粉喂养

B.母乳喂养

C.添加辅食

D.喜好面食

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第11题

山西人吃各种面食也往往用醋当主要调料，或用醋稀释的蒜泥佐食。（)

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