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[单选题]

绿茶品质达到清汤绿叶，关键是杀青工序，必须要做到()。

A.高温杀青，先高后低;

B.高温杀青，一高到底;

C.低温长烘炒;

D.高温高湿，快速杀青

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发布时间：2023-01-28

更多“绿茶品质达到清汤绿叶，关键是杀青工序，必须要做到()。”相关的问题

第1题

绿茶类的品质特征是清汤绿叶，俗称（)。

A.三绿

B.绿叶

C.绿色

D.叶绿

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第2题

绿茶又称不发酵茶，它的品质特点是“清汤绿叶”学。（）

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第3题

常用（)描述绿茶的品质特征。A.清汤绿叶B.红汤红叶C.青蒂绿腹红镶边D.黄汤黄叶

常用()描述绿茶的品质特征。

A.清汤绿叶

B.红汤红叶

C.青蒂绿腹红镶边

D.黄汤黄叶

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第4题

黄茶的品质特征是（)。

A.清汤绿叶

B.红汤红叶

C.黄叶黄汤

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第5题

红茶的品质特征（）

A.清汤绿叶

B.红汤红叶

C.黄汤红叶

D.红汤黄叶

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第6题

绿茶制作的关键工序是()。

A.杀青

B.发酵

C.做青

D.萎凋

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第7题

绿茶制作的关键工序是()。

A.萎凋

B.杀青

C.发酵

D.做青

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第8题

绿茶制作的关键工序是()。

A.杀青

B.萎凋

C.做青

D.发酵

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第9题

（)是红茶品质形成的关键工序。

A.渥堆

B.杀青

C.做青

D.发酵

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第10题

形成红茶品质的关键工序是()

A.杀青

B.萎凋

C.发酵

D.揉捻

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