下列不能用热油炸的品种是（）。

A.油条

B.春卷

C.排叉

D.莲花酥

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发布时间：2022-10-15

更多“下列不能用热油炸的品种是（）。”相关的问题

第1题

热油炸适宜能够迅速膨胀或需要保持水分的品种。（）

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第2题

对温油炸叙述错误的是（）。

A.生坯下锅后要用工具迅速翻动

B.炸制时一般不能用力搅动

C.油温烧至五成热

D.需要保持口感酥脆的品种

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第3题

李先生，50岁，已婚，经商。身高180cm，体重100kg，血压160/92mmHg，总胆固醇7.8mmol/L，饮食偏咸，爱吃油条，油炸食品，红烧肉等，烟龄三十余年，喜欢喝酒，经常应酬，热爱户外运动。最近生意竞争激烈、感觉心理压力大，无其他病史。给李先生的健康风险进行评估报告，提醒他应该注意的健康风险因素不包括（）

A.长期精神紧张

B.高盐饮食

C.热爱户外运动

D.吸烟、饮酒

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第4题

温油炸，适用于口感酥脆，或带馅的品种，如油酥面主坯品种（）

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第5题

发电厂的热经济性不能用烟方法进行计算。（)

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第6题