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[单选题]

以下电压力煲做米饭和粥汤米水比例最佳的是（）

A.1:1和1:7

B.1:0.8和1:6

C.1:1.2和1:5

D.1:1和1:9

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发布时间：2022-09-21

更多“以下电压力煲做米饭和粥汤米水比例最佳的是（）”相关的问题

第1题

下列关于汤类菜肴说法正确的有（)。

A.浓肉汤也称菜肉粥，起源于英伦三岛，是用蔬菜丁，肉丁和米饭或大麦粒等调制较浓稠的汤

B.蔬菜汤类是指将各种蔬菜等制作成汤料，加入各种基础汤中制成的汤类菜肴，一般不含肉类汤料

C.牛尾浓汤属于蔬菜汤类

D.冷汤大多是用清汤或凉开水加上各种蔬菜或少量肉类调制而成，适宜在夏季饮用

E.奶油汤最早起源于英国，我国广州、香港一带称为忌廉汤

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第2题

有的人看上去一天到晚都不喝水，那是因为由食物中摄取的水分已经【150】应付所需。食物也含水，【151】

米饭，其中含水量达到60%，而粥就更是含水【152】了。翻开食物成分表不难看出，蔬菜水果的含水量一般超过70%，【153】一天只吃500克果蔬，也能获得：300～400毫升水分。加之日常饮食讲究的就是干稀搭配，所以从三餐食物中获得1500～2000毫升的水分并不困难。不如充分【154】三餐进食的机会来补水吧，多选果蔬和不成的汤粥，补水效果都不错。

(150)

A．满足

B．知足

C．足够

D．足量

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第3题

气虚体质人群可食用的食疗方包括哪些（)。

A.牛肉山药香粥

B.黄芪蒸鸡

C.香菇煲乳鸽

D.黄芪当归羊肉汤

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第4题

以下关于煲烹调技法的功能与作用叙述，不正确的是（)。A.被煲的原料滋味能大量溶于水中B.煲可以烹

以下关于煲烹调技法的功能与作用叙述，不正确的是()。

A.被煲的原料滋味能大量溶于水中

B.煲可以烹制出芳香的煲仔菜

C.煲的原料也能变得软、松散

D.性质、滋味各异的原料同煲，以水为媒介，能相互融会渗透

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第5题

应用数学规划法优化蒸汽动力系统，通过建立数学规划模型，可以优化炼厂蒸汽动力系统运行，根据全厂热电需求，综合工艺发生蒸汽量、热力管网压力等级，优化动力锅炉负荷及汽轮机运行等，优化的内容主要包括()。

A.保证变生产工况条件下蒸汽、电的品质和数量。工艺装置对蒸汽和电力的需求会随着各种因素发生变化，优化模型可以得到最优的产、耗平衡状态

B.全厂蒸汽和瓦斯的产、用平衡，蒸汽动力系统的最优燃料构成

C.在保证供应和产/用平衡的条件下，实现最佳的功热联产，达到最优的汽电比例

D.全厂用水循环、水源的合理利用及用水网络的优化

E.锅炉、汽轮机的开停状态及运行负荷率分配

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第6题

下列关于硝酸盐中毒的说法，错误的是（)。

A.把亚硝酸盐误当作食盐食用引起亚硝酸盐中毒

B.食用了硝酸盐或亚硝酸盐含量高的蔬菜或肉制品引起亚硝酸盐中毒

C.食用了含硝酸盐，亚硝酸盐含量高的苦井水煮沸的米饭，粥等引起亚硝酸盐中毒

D.人体亚硝酸盐中毒潜伏期较长

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第7题

IH压力煲的熔断器和保险管都属于温度保护装置。（)

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第8题

听力原文：男：你们这里有煲汤吗？女：有，你看这里都是汤，一盅就是一人份的。问：对话发生在哪里？（21)A

听力原文：男：你们这里有煲汤吗？

女：有，你看这里都是汤，一盅就是一人份的。

问：对话发生在哪里？

(21)

A．农贸市场

B．单位食堂

C．饭店

D．超市

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第9题

空调处于采暖工况时，餐厅内不宜设置使用明火保温或煲汤的食品台。()

空调处于采暖工况时，餐厅内不宜设置使用明火保温或煲汤的食品台。（)

此题为判断题(对，错)。

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第10题

服十枣汤得快下后的调理方法是（)A．避风保暖B．内服煮饼C．糜粥自养D．多饮开水

服十枣汤得快下后的调理方法是()

A．避风保暖

B．内服煮饼

C．糜粥自养

D．多饮开水

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第11题

电液比例伺服阀（简称比例阀)是由比例电磁铁取代普通液压阀的调节和控制装置而构成的。它可以按给定的（)连续地按比例地远距离地控制流体的方向、压力和流量。

A.压力信号

B.电流信号

C.数字信号

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