A.生熟隔离
B.食品与天然冰隔离
C.食物与杂物药物隔离
D.动物与植物原料隔离
D、动物与植物原料隔离
第1题
A.食品与天然冰隔离
B.生熟隔离
C.食物与杂物,药物隔离
第2题
下列中不属于食品存放“四隔离”制度的选项是()。
C.食物与杂物、药物
D.动物与植物隔离
第3题
下列关于饮食卫生“五四”制主要内容的说法,错误的是()
A.由原料到成品实行“四不”制度
B.食品存放实行“四隔离”
C.食具实行“四过关”
D.个人卫生做到“四好”
第4题
A.生与熟隔离
B.成品与半成品隔离
C.食品与杂物、药物隔离
D.食品与天然冰隔离
E.其他选项都是四隔离要求的内容
第5题
A.生与熟隔离
B.食品与天然冰隔离
C.食品与杂品隔离
D.成品与半成品隔离
第6题
A.罂粟壳
B.胡椒粉
C.桔子罐头
D.中式腊肠
第7题
A.方便面
B.葡萄干
C.甜豆浆
D.苏丹红色素
第8题
A.接受健康检查和食品卫生知识培训
B.取得食品卫生许可
C.保持个人整洁
D.不加工,不销售不符合食品卫生标准或卫生要求的食品
第9题
A.《学校卫生工作条例》
B.《中华人民共和国食品安全法》
C.《中华人民共和国母婴保健法》
D.《中华人民共和国环境保护法》
第10题
A.注水肉
B.有机磷农药残留
C.盐酸克伦特罗残留
D.食品制作添加苏丹红
第11题
A.管理、检查和考核落实
B.措施落实
C.人员落实
D.制度落实
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