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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

家用微波炉产生一定频率的微波加热食物，以下分子的振动频率与该微波频率相当的是（)。

A.N2

B.O2

C.CO2

D.H2O

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发布时间：2022-08-17

更多“家用微波炉产生一定频率的微波加热食物，以下分子的振动频率与该微波频率相当的是()。”相关的问题

第1题

当在微波炉中加热时，不含食盐的食物，包括其内部可以达到很高的、足以把所有引起食物中毒的细菌杀

死的温度；但是含有食盐的食物的内部则达不到这样高的温度。假设以下提及的微波炉性能都正常，则上述断定可推出以下所有的结论，除了

A．食盐可以有效地阻止微波加热食物的内部。

B．当用微波炉烹调含盐食物时，其原有的杀菌功能大大减弱。

C．经过微波炉加热的食物如果引起食物中毒，则其中一定含盐。

D．如果不向就要放进微波炉中加热的食物中加盐，则由此引起食物中毒的危险就会减少。

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第2题

微波炉的加热效率是最高的，其热效率高达百分之（)以上，其他加热方式的热效率仅为30%～50%，因此微波对食物营养素的破坏反而小。

A.0.85

B.0.9

C.0.75

D.0.8

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第3题

人们经常使用微波炉给食品加热。有人认为，微波炉加热时食物的分子结构发生了改变，产生了人体不能

识别的分子。这些奇怪的新分子是人体不能接受的，有些还具有毒性，甚至可能致癌。因此，经常吃微波食品的人或动物，体内会发生严重的生理变化，从而造成严重的健康问题。以下哪项最能质疑上述观点？()

A．微波加热不会比其他烹调方式导致更多的营养流失。

B．我国微波炉生产标准与国际标准、欧盟标准一致。

C．发达国家使用微波炉也很普遍。

D．微波只是加热食物中的水分子，食品并未发生化学变化。

E．自1947年发明微波炉以来，还没有因微波炉食品导致癌变的报告。

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第4题

当烹调的食物中含有盐时，微波炉杀死常见食物中经常发现的有害细菌的功效就会消失。当在微波炉中加

热时，不合食盐的食物内部达到了很高的足以把引起食物中毒的细菌杀死的温度，但是含有食盐的食物内部就达不到这样高的温度。于是科学家们就得出这样的结论，食盐可以有效地阻止微波加热食物的内部。

下面哪一个结论最能被上面的论述支持？

A．在食物的外部比在食物的内部更有可能发现那些引起食物中毒的细菌。

B，如果消费者们不使用微波炉来烹调或重新加热食物，那么严重食物中毒的发生率就会大大地降低。

C．食盐是导致微波炉内加热的食物中毒的主要原因。

D．如果不向将要在微波炉内加热的食物中加盐，食物中毒的危险性就会降低。

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第5题

新挤出的牛奶中含有溶茵酶等抗茵活性成分。将一杯原料奶置于微波炉加热至50℃，其溶菌酶活性降低至

加热前的50％。但是，如果用传统热源加热原料奶至50℃，其内的溶菌酶活性几乎与加热前一样，因此，对酶产生失活作用的不是加热，而是产生热量的微波。以下哪项如果属实，最能削弱上述论述？()

A．将原料奶加热至100℃，其中的溶菌酶活性会完全失活。

B．加热对原料奶酶的破坏可通过添加其他酶予以补偿，而微波对酶的破坏却不能补偿。

C．用传统热源加热液体奶达到50℃的时间比微波炉加热至50℃的时间长。

D．经微波炉加热的牛奶口感并不比用传统热源加热的牛奶口感差。

E．微波炉加热液体会使内部的温度高于液体表面达到的温度。

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第6题

以电为能源的炉具有多种发热形式，以下各列举项错误的是（)。

A.将电能转换成远红外线

B.微波高频振荡能够产生热能

C.利用电磁感应发热来加热原料

D.利用电热元件将电能转换成热能

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第7题

微波炉在加热密封的罐头食品时，需将瓶子或盖子打开，否则会引起罐头在炉内炸裂。（)

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第8题

微波炉内盛放食物的容器可以是()

A.不锈钢碗

B.一次性发泡塑料碗

C.搪瓷盆

D.耐热玻璃器皿

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第9题

维也里风干的目的是为了除去加热时产生的气体，保持发射药一定的水份。（)

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第10题

解冻母乳，以下哪些方法不适宜？（)

A.用微波炉加热

B.用温水温热

C.放在火炉上解冻

D.放在室温下自然解冻

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第11题

电磁波已成为一种新的污染源。它看不见、摸不着，穿透力强，充斥着整个空间，令人防不胜防。

电磁污染源主要包括两大类，即自然型电磁污染源与人工型电磁污染源。前者来源于某些自然现象，以天电所产生的电磁污染最为突出。后者产生于人工制造的若干系统(如高压系统)、电子设备与电气装置。

人体处在一定强度的电磁场下，会吸收辐射能量，发生生物学作用，包括热作用和非热作用。

所谓热作用，就是高频电磁波对生物机体细胞的“加热”作用。人体接受电磁辐射后，体内的分子会受到磁场的影响而重新排列，在重排过程中，分子间相互碰撞、摩擦而产生热能，引起热作用。人体内电解质溶液的离子因受到电场的作用而发生移动(传导电流)，也能使电解质变热。另外，由于人体内某些成分(如体液等)为导体，还可产生局部性感应涡流，也会产生热。如果人体吸收的辐射能太多，靠体温的调节无法把热量散发出去，就会引起体温升高，进而引发各种病症。由于电磁波是穿透生物表层直接对内部组织“加热”，往往机体表面看不出什么，而内部组织却已严重“烧伤”。

至于电磁波的非热作用问题，正在进一步研究之中，一般认为是低频波产生的影响。人体被电磁波辐射后，体温并未明显升高，但已经干扰了人体的固有微弱电磁场，造成细胞内遗传基因发生畸形突变，进而诱发白血病和肿瘤，还会引发胚胎染色体改变，导致婴儿的畸形或孕妇的自然流产。

鉴于电磁辐射对人体的危害，联合国人类环境会议已将防治电磁辐射污染列为环境保护项目。

25、属于自然型电磁污染源的一项是()

A、家用电器　　 B、高压、超高压系统

C、雷雨天气　　 D、无线电广播通讯设备

26、下列说法，不能解释高频电磁波在人体内引起热作用的一项是()

A、磁场使人体内的分子重新排列

B、体温调节无法把热量散发出去

C、电场使人体内电解质离子发生移动

D、电磁场使体内的导电成分产生感应涡流

27、下列说法组成四个选项，全都符合文意的一项是()

①热作用是人体在电磁场下体温升高的一种物理反应