题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
感官鉴定是以人们的感觉器官对食品的感官性状进行鉴定,从色、香、味、形四个方面和()进行对比鉴别
A.正常食品
B.所用原料
C.其他食品的照片
D.菜看木身的
答案
A、正常食品
A.正常食品
B.所用原料
C.其他食品的照片
D.菜看木身的
A、正常食品
第1题
感官鉴定是以人们的感觉器官对食品的感官性状进行鉴定,从色、香、味、形四个方面和()进行对比鉴别。
A.正常食品
B.所用原料
C.其他食品的照片
D.菜肴本身的价格