转碟曝气机的卧轴带动转碟体旋转，推动水体水平流动（）

第1题

转碟曝气机是立轴式曝气设备（）

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第2题

转碟和转刷属于()。

A.机械曝气设备

B.鼓风曝气设备

C.底曝设备

D.以上都不是

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第3题

贴剂释放度的检查方法有（）

A.篮法

B.桨法

C.桨碟法

D.转筒法

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第4题

（）是华帝专门为魔碟设计的，具有全球专利的全新一代燃烧技术

A.魔碟净火

B.飞碟式魔转

C.全上进风

D.涡轮净火

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第5题

派送小料、刀叉、餐巾纸的正确操作（）

A.刀叉摆放：左叉右刀，叉面向上，刀口向里

B.刀叉摆放：左刀右叉，叉面向上，刀口向里

C.辣根派送：味碟1/3

D.辣根派送：味碟1/2

E.餐巾纸直接放在转盘上

F.餐巾纸装在湿巾碟里（或餐巾纸器皿），放在转盘上

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第6题

撤位置的顺序是什么（）

A.椅子-口布-玻璃器皿-小餐具-骨碟-展示碟-移剩下的椅子-移剩下的餐具

B.可以用手撤餐具，把餐具先放到转盘上一次性全拿走

C.椅子-口布-玻璃器皿-小餐具-骨碟-展示碟

D.撤餐具全程需要使用托盘

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第7题

发动机正常工作时，燃气涡轮发动机的涡轮是（)旋转的。

A.压气机带动

B.燃气推动

C.电动机带动

D.燃气涡轮起动机带动

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第8题

2015版药典溶出度测定法中新增的第五法是（)。

A、转筒法

B、转篮法

C、桨法

D、小杯法

E、桨碟法

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第9题

转刷曝气机电机的功率由（）决定。

A.转刷的大小

B.控制装置

C.驭动装置

D.空心轴的直径

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第10题

关于摆台标准说法正确的是（）

A.摆台时餐具不干净,破损不能上桌

B.主人位与副主人位,转心呈一条直线

C.骨碟定位离桌边一厘米距离

D.翅碗翅勺中心点,酒杯,筷架呈一条直线且间距一厘米

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第11题

用单碟片的碟式离心机澄清含有颗粒的黏性液体，颗粒密度为1461kg/m3，溶液的密度为801kg/m3，黏度为10P，离心机转筒的r2=0.02225m，r1=0.00716m，碟片的半锥角为45。，如果转速为2300r/min，流量为0.002832m3/h。计算出口流体中最大颗粒的直径。

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