题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
以下关于咖啡豆说法正确的是（）
A.危地马拉阿提特兰烘焙程度是中度烘焙
B.卡西塞罗在西班牙语是宛若天堂的意思
C.云南咖啡豆价格是105元
D.云南咖啡豆有柔和草本般风味
答案
BD
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A.危地马拉阿提特兰烘焙程度是中度烘焙
B.卡西塞罗在西班牙语是宛若天堂的意思
C.云南咖啡豆价格是105元
D.云南咖啡豆有柔和草本般风味
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BD
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第1题
A.查看咖啡机奶仓剩余牛奶，确认牛奶冰箱有备用牛奶且在使用期限内
B.显示屏显示牛奶为空时及时添加牛奶
C.查看豆仓中咖啡豆余量，确认有备用咖啡豆
D.咖啡豆余量不足时需补给
第4题
A.低危LDL-C<3.4mmol/L
B.中危LDL-C<2.6mmol/L
C.高危LDL-C<1.8mmol/L
D.LDL-C基线值较高不能达目标值者，LDL-C至少降低30%
E.极高危患者LDL-C基线在目标值以内者，LDL-C仍应降低50%左右
第6题
A.在预配时是否对危品进行特别关注
B.出现第九类之外的危品，重点对危品装载位置进行监控，是否符合航司要求、符合DGR要求、符合公司要求
C.是否完整准确执行了三备注
第7题
关于《国际危规》对通用包装的要求，以下说法错误的是()。
A.包装应具有足够的强度和较好的密闭性
B.包装内表面的材料性质应与所装物质的性质相容
C.包装外表面不允许沾染任何有害物质
D.盛装过危险货物的空容器不论是否清洗或处理过，均应作为其装过的危险货物对待
第8题
A.中度烘焙，烘焙前混合
B.酸度中等，醇度中等
C.通过C.A.F.E.认证
D.产地来自于拉丁美洲和非洲
E.柑橘，焦糖风味
F.250g包装售价为105元
第9题
A.未使用完的咖啡豆：需装入规定密封保鲜盒中
B.开封的糖浆用保鲜膜密封
C.份数盒中的冰沙粉、饮品装饰物料：需使用保鲜膜密封进行存储
D.开封的淡奶油：需要用保鲜膜密封
第10题
A.准备足量咖啡粉或现磨咖啡豆，确保咖啡粉或现磨咖啡豆新鲜且不变质，咖啡粉不凝结，咖啡豆无霉变
B.准备咖啡机、过滤纸，确保咖啡机清洁并能正常运转
C.准备糖缸、奶盅，糖缸内放置足够数量的袋装糖，将鲜奶倒入至奶盅1/3处
D.根据客人数量准备成套的咖啡杯、咖啡碟和咖啡匙
第11题
A.超声容易发现胃十二指肠“咖啡豆征”
B.不能够准确诊断十二指肠梗阻
C.能对全部梗阻原因作出倾向性提示
D.静态观察是减少漏诊误诊的关键
E.动态观察是减少漏诊误诊的关键
