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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

什么情况下需要洗手消毒（）

A.上岗前

B.接触和操作生的食品前和后

C.在岗时每半小时洗手消毒一次

D.接触和操作熟的食品或其他食品前和后

E.接触污染品如整理垃圾和捡拾地上物品

答案

上岗前接触和操作生的食品前和后接触和操作熟的食品或其他食品前和后接触污染品如整理垃圾和捡拾地上物品

发布时间：2023-07-06

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第1题

在什么情况下需要洗手（）

A.上岗前

B.如厕后

C.触摸生食和熟食之间

D.触摸化学品后

E.咳嗽、打喷嚏或触摸脸部其他位置

F.倒完垃圾后、扫地可能会污染双手的活动后

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第2题

以下哪些场景需要使用消毒液消毒双手（）

A.整点洗手时

B.上岗前

C.使用洗手间

D.触摸身体部位

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第3题

以下情况需要洗手消毒的有（）

A.从生品岗位转移至熟品岗位

B.上岗前

C.上厕所后

D.触碰垃圾桶

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第4题

餐前准备人员要求（）

A.上岗前全员检查体温需正常

B.门店所有伙伴需按要求佩戴/更换口罩

C.严格按照SOP要求洗手消毒

D.餐中补充餐具前，需要对手部进行消毒

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第5题

以下哪些情况需要洗手消毒（）

A.早晚上岗前

B.加工制作不同类型的食品前

C.接触头发、面部或身体其他部位后

D.使用卫生间后

E.吸烟后

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第6题

前厅接待员工需要做什么防护措施（）

A.需佩戴口罩及一次性手套

B.与客人保持一米以上距离

C.上岗前以及饭前饭后都需要正确洗手及时消毒

D.要求办理入住的每一位客人使用免洗消毒液进行消毒

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第7题

什么情况下，需要再次洗手消毒（）

A.完成摘口罩

B.脱衣服

C.玩手机杂物

D.睡前

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第8题

什么情况下需要洗手消毒？（）

A.进入车间前

B.上厕所后

C.手捂嘴咳嗽后

D.更换菜品后

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第9题

什么情况下需要先洗手后消毒（）

A.接触患者后

B.接触传染病患者周围物品后

C.脱手套后

D.直接为传染病患者进行护理、治疗后

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第10题

关于洗手消毒，上岗前、操作前、入厕后、清洁后、接触不洁物品后都要进行洗手消毒（）

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第11题

上岗前按要求执行洗手消毒流程，用消毒洗手液洗手至手腕以上，至少（）秒钟，检查指甲，确保清洁

A.20秒

B.15秒

C.30秒

D.1分钟

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