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第3题
下列哪些蔬菜属于不合格商品,不能上市?()
A.豆荚上有明显的病斑的菜豆
B.破裂的辣椒果实
C.瓜把较长的黄瓜
D.绿茄子
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第6题
茄果类原料是以植物果实作为食用部位的蔬菜原料,如西红柿、茄子、辣椒等。()
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第7题
要求强光照的蔬菜是()。A.菠菜B.白菜C.花菜D.辣椒
要求强光照的蔬菜是()。
A.菠菜
B.白菜
C.花菜
D.辣椒
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第8题
肠造口病人一般忌食产生气食物,以下哪类食物易产气食()
A.葡萄、苹果、香蕉
B.洋葱、大蒜、豆类、山芋
C.茄子、西红柿、土豆
D.辣椒、苦瓜
E.白菜、青菜
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第9题
依据容积饮食法下列属于极低能量密度食物有()
A.非淀粉蔬菜:西兰花、花椰菜、菠菜等
B.水果:苹果、橙子、梨等
C.脱脂乳制品:脱脂牛奶、脱脂酸奶等
D.无糖饮品:水、黑咖啡、茶等
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第10题
属于喜温的蔬菜是()。A.萝卜B.豇豆C.茄子D.芹菜
属于喜温的蔬菜是()。
A.萝卜
B.豇豆
C.茄子
D.芹菜
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第11题
下列属于相对性状的是()
A.苹果的红色与人脸的红色
B.苹果的红色与橘子的黄色
C.茄子的紫色与圆形
D.小明的黑头发与查理的棕色头发
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