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[填空题]
顺式脂肪酸的氧化速度比反式脂肪酸(),共轭脂肪酸比非共轭脂肪酸(),游离的脂肪酸比结合的脂肪酸()。
答案
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第4题
A.不仅能氧化邻二醇,也可氧化α-氨基醇、a-羟基醛(酮)等
B.在中性或弱酸性条件下,对顺式邻二醇羟基的氧化速度比反式快
C.对固定在环的异边并无扭曲余地的邻二醇羟基不反应
D.对开裂邻二醇经基的反应几乎是定量进行的
E.反应在乙醇溶液中进行