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[单选题]

糖的吸湿性与糖中所含（）、灰分的多少有密切关系。

A.还原糖

B.水分

C.杂质

D.矿物质

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发布时间：2023-01-11

更多“糖的吸湿性与糖中所含（）、灰分的多少有密切关系。”相关的问题

第1题

糖的吸湿性与糖中所含()，灰分的多少有密切关系。

A.矿物质

B.水分

C.还原糖

D.杂质

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第2题

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖、甘露醇、木糖等，不参与通常的糖代谢，故适于糖尿病人食用。（）

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第3题

在精液所含的糖醇中，（)不能被精子直接利用，但它有防止精子凝聚和维持精液渗透压的作用。

A.K+

B.肌醇

C.麦硫因

D.磷脂

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第4题

（）是形成面包的组织结构的主体，这是因为一方面其所含蛋白质经加水并搅拌形成面筋，起了支撑面包组织的骨架作用；另一方其所含中的粉吸水膨胀，并在适当温度下糊化、固定成形。

A.面粉

B.鸡蛋

C.糖

D.水

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第5题

在黑茶制造中，糖在高温下发生分解的产物与（）结合，形成黑色产物。A.蛋白质B.氨基酸C.儿茶素D.多酚

在黑茶制造中，糖在高温下发生分解的产物与（）结合，形成黑色产物。

A.蛋白质

B.氨基酸

C.儿茶素

D.多酚类

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第6题

茶叶所含的重要滋味物质主要有（)。

A.儿茶素

B.咖啡碱

C.茶氨酸

D.可溶性糖

E.维生素

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第7题

易挥发潮解风化需装瓶密盖保存的药物（）

A.氨茶碱

B.乙醚

C.糖衣片

D.白蛋白

E.疫苗

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第8题

印刷商标图案按上的油墨中可能患有多氯联苯，易被()多的食物所吸收。

A.淀粉

B.糖

C.蛋白质

D.油脂103

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第9题

关于糖和龋病的说法中错误的是（)。

A.糖可分为单糖、多糖、低聚糖、结合糖以及糖的衍生物五大类

B.由于孩子的乳牙会被恒牙替换，所以因吃糖导致乳牙患龋，只要不疼痛就不会有影响

C.蔗糖是致龋性最强的糖，多存在于甘蔗、甜菜、水果等天然食物中

D.糖醇是是防龋齿的好材料，常被作为糖的替代品和口香糖添加剂

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第10题

在生物膨松面坯的调制中，通常糖、酵母、水的用量多，则面坯（）。

A.较软

B.较硬

C.较大

D.较小

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第11题

下列哪种药物需用避光有色密盖瓶盛放（）

A.乙醇

B.酵母片

C.氨茶碱片

D.糖衣片

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