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第1题
人体蛋白质的基本组成单位为氨基酸,共有()种
A.18种
B.20种
C.16种
D.23种
E.46种
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第3题
一个由m条肽链组成的蛋白质共有n个氨基酸,若氨基酸的平均分子质量为100,则该蛋白质的相对分子量为()
A.100n+100m
B.100n-100m
C.82n+18m
D.82n-18m
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第4题
人体蛋白质由二十多种氨基酸组成,其中有八种氨基酸为人体需要但不能自行合成,必须由食物蛋白质来供应。()
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第5题
人体蛋白质的组成氨基酸都是()
A.L-α-氨基酸
B.δ-氨基酸
C.必需氨基酸
D.D-氨基酸
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第6题
蛋白质是蛋清中的主要营养素,含有人体所需的必需氨基酸,且氨基酸组成与人体组成模式相近。()
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第7题
存在于自然界中的氨基酸有300余种,但组成人体蛋白质的氨基酸仅有种,且均属()。
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第8题
构成蛋白质最基本的氨基酸有()种,人体及所有食物中的蛋白质都是由这些氨基酸组成的。
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第9题
禽肉的营养特点有()。
A.脂肪熔点低
B.易消化吸收
C.脂肪含量少
D.蛋白质的氨基酸组成接近人体需要
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第10题
蛋白质的基本构成单位是()。
A.葡萄糖
B.必需氨基酸
C.氨基酸
D.非必需氨基酸
E.限制性氨基酸
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