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[判断题]

随园菜的代表名菜有马龙戏珠、鳆鱼炖鸭、白玉虾圆、雪梨鸡片等（）

答案

是

发布时间：2023-02-01

更多“随园菜的代表名菜有马龙戏珠、鳆鱼炖鸭、白玉虾圆、雪梨鸡片等（）”相关的问题

第1题

三套鸭是以下哪种菜系的代表名菜？（)

A.鲁菜

B.苏菜

C.湘菜

D.浙菜

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第2题

下列名菜中，属于清宫菜的有（）。

A.鱼藏剑

B.一品豆腐

C.诗礼银杏

D.龙须驼掌

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第3题

下列名菜中，属于苏菜的有()。

A.松鼠鱖鱼

B.糖醋鲤鱼

C.大煮干丝

D.霸王别姬

E.鱼香肉丝

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第4题

幸运阁七道招牌菜有什么汤（）

A.老火汤

B.西洋菜炖生鱼

C.南北杏金银菜炖猪肺

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第5题

江苏菜的代表有炝虎尾、()、炝虎尾、拆烩大头鱼、清蒸鲥鱼、野鸭菜饭、银牙鸡丝、鸡汤煮干丝、清蒸蟹粉狮子头、双皮刀鱼等。

A.干烧鱼翅

B.水晶肴蹄

C.家常海参

D.白灼基围虾

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第6题

下列哪些菜品属于江苏传统名菜（)

A.葱烧海参

B.银牙鸡丝

C.松鼠桂鱼

D.三套鸭

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第7题

炖的代表菜品有哪些？

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第8题

清真菜肴品种繁多，其名菜的代表菜有（)。A.桃仁肉卷B.红煨八宝鸡C.宫灯里脊D.百花清汤肚

清真菜肴品种繁多，其名菜的代表菜有()。

A.桃仁肉卷

B.红煨八宝鸡

C.宫灯里脊

D.百花清汤肚

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第9题

“叫花鸡”是（)的代表名菜

A.川菜

B.粤菜

C.苏菜

D.鲁菜

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第10题

东北地区盛产马铃薯（土豆）,因为土豆的耐储存性,几乎家家户户都会在秋冬季节储存一些土豆。土豆吃不完,就把土豆打碎,把其中的淀粉提取出来,加工制作成条状食品,这就是大名鼎鼎的东北粉条。猪肉炖粉条是-道东北名菜,粉条吸取了肉的香味,而肉也变得肥而不腻,最朴实的菜却是最难忘的味道。（1）马铃薯（土豆）含糖类较多,含糖类较多的食物还有（）

A.大豆、花生

B.鸡蛋、牛奶

C.米饭、馒头

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第11题

下列属于辽宁菜的代表菜的是（）

A.小鸡炖蘑菇

B.葫芦鸡

C.沔阳三蒸

D.北京烤鸭

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