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感染型食物中毒是指因食用含有大量病原菌的食物引起消化道感染而造成的中毒。（）
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第1题
副溶血性弧菌是引起食物中毒的重要病原菌之一尤其是在夏秋季节(6月份-9月份)的（）经常由于食用带有大量副溶血性弧菌的海产食品引起爆发性食物中毒。副溶血性弧菌培养的最适宜氯化钠浓度是（）
第5题
A.避免熟食品在加工、贮存中受到各种病原菌污染
B.控制好食品的加热温度和熟食品的贮存温度
C.控制好熟食的存放时间，尽量当餐食用
D.食品的加工量与加工条件相吻合，防止超过加工场所的承受能力加工
第6题
A．分为菌血症、毒血症、败血症、脓毒血症
B．败血症是指病原菌在血流中大量繁殖并释放毒素，造成机体严重损害
C．败血症是指细菌不侵入血流，产生的毒素进入血流
D．脓毒血症在全身多个器官（如肝、肺、肾等）引起多发性化脓病灶
