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[单选题]

凯氏定氮法测出饲料中的氮含量，再用总氮量乘以6.25即可换算出饲料中哪种养分的含量()。

A.粗脂肪

B.粗灰分

C.粗蛋白质

D.粗纤维

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发布时间：2023-03-02

更多“凯氏定氮法测出饲料中的氮含量，再用总氮量乘以6.25即可换算出饲料中哪种养分的含量()。”相关的问题

第1题

凯氏定氮法是通过对样品总氮量的测定换算出蛋白质的含量，这是因为一般蛋白质含氮量为16%，即一份

氮素相当于（）份蛋白质。

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第2题

在催化剂作用下，用浓硫酸破坏有机物，使含氮物转化成硫酸铵，加入强碱进行蒸馏使氨逸出，用硼酸吸收后，再用酸滴定，测出含氮量，从而计算出()含量。

A.粗蛋白

B.真蛋白

C.纤维素

D.粗灰分

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第3题

饲料中的粗纤维和无氮浸出物总称为（）。

A.糖类

B.脂肪

C.蛋白质

D.无氮化合物

E.含氮化合物

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第4题

饲料中含氮量乘以6.5，是饲料中的粗蛋白质，也是饲料中含氮物质的总称。此题为判断题(对，错)。

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第5题

食物中蛋白质含量的测定一般使用()，以此来测定食物中的氮含量。

A.称量法

B.灰化法

C.系数计算法

D.微量凯氏定氮法

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第6题

可用于雌二醇含量测定的方法是（)。

A.异烟肼比色法

B.硫色素荧光法

C.四氮唑比色法

D.凯氏定氮法

E.Kober反应比色法

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第7题

凯氏定氮法测牛乳中蛋白质含量时，消化液中的氮以氯化铵形式馏出。

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第8题

某豆奶粉通过凯氏定氮法测得每100g中含氮2.0g，则该豆奶粉中粗蛋白含量为（)。

A.10.5%

B.12.5%

C.15.5%

D.17.5%

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第9题

某卫检中心，通过凯氏定氮法测得送检豆奶粉每100g中含氮为2.0g，则该豆奶粉中粗蛋白含量为（）。

A.10.50%

B.12.50%

C.15.50%

D.17.50%

E.19.50%

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第10题

凯氏定氮法测定配合饲料中的粗蛋白含量，破坏饲料中的有机物质要用（）的火力。A.360～410℃B.260～310℃

凯氏定氮法测定配合饲料中的粗蛋白含量，破坏饲料中的有机物质要用（）的火力。

A.360～410℃

B.260～310℃

C.460～510℃

D.560～610℃

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第11题

凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，蒸馏用的氢氧化钠溶液试剂浓度为（）。A.10%B.20%C.30%D.40%

凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，蒸馏用的氢氧化钠溶液试剂浓度为（）。

A.10%

B.20%

C.30%

D.40%

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