题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
下列选项中不属于配菜人员的工作要求的是()。
A.做好烹制前原料的造型
B.了解原料的市场供应情况
C.熟悉菜肴的名称及制作特点
D.掌握菜肴的质量标准及净料成本
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题目内容
（请给出正确答案）
A.做好烹制前原料的造型
B.了解原料的市场供应情况
C.熟悉菜肴的名称及制作特点
D.掌握菜肴的质量标准及净料成本
答案
更多“下列选项中不属于配菜人员的工作要求的是()。”相关的问题
第1题
下列选项中()不属于配菜人员的工作要求。
A.了解原料的市场供应情况
B.做好烹制前原料的造型
C.熟悉菜肴的名称及制作特点
D.掌握菜肴的质量标准及净料成本
第2题
从搞好配菜工作来说，对配菜人员的工作要求中没有()
A.有一定的营养学知识
B.要有一定的艺术修养
C.有开发新菜品的能力
D.掌握菜肴毛利率的确定方法
第5题
A.系统平台的建设、维护及管理制度
B.车载终端安装、使用及维护制度
C.建立逐级考核和通报制度
D.监控人员岗位职责及管理制度
第7题
A.为员工营造良好的企业软环境
B.实施科学用工制度，充分调动员工积极性
C.利用利益激励手段激发员工工作潜能
D.在职称评定、高管人员任免方面论资排辈
第8题
A.砂轮机首次启动时应点启动并检查电机旋转方向是否正确
B.工作时旋转方向应对着设备和通道
C.使用砂轮机时应先启动，达到正常转速后，再接触工件
D.作业人员应戴防护眼镜，站在砂轮机的侧面，且用力不应过猛
