题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
下列防范食品污染采取的错误措施是()
A.饮用洁净的水，把水烧开了再喝
B.买消毒牛奶，不食用未经加工的牛奶
C.菜刀、菜板用前都应清洗干净，先切生食，后切熟食
D.尽量用封闭的容器装食物
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题目内容
（请给出正确答案）
A.饮用洁净的水，把水烧开了再喝
B.买消毒牛奶，不食用未经加工的牛奶
C.菜刀、菜板用前都应清洗干净，先切生食，后切熟食
D.尽量用封闭的容器装食物
答案
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第2题
在防范食品污染方面，你们采取什么措施？
A.What measures will you take against food pollution？
B.What actions will you take for selecting food？
C.How will you prevent the food from being polluted？
D.Have you taken any measures against food pollution？
第3题
A.应使用粘鼠板、捕鼠笼、机械式捕鼠器等装置，不得使用杀鼠剂
B.校园食堂外可使用抗干预型鼠饵站，鼠饵站和鼠饵必须固定安装
C.鼓励使用低毒或微毒的卫生杀虫剂和杀鼠剂
D.防制过程中应采取有效措施，防止食品、食品接触面及包装材料等受到污染
第4题
A.不同类型的食品原料、不同存在形式的食品（原料、半成品、成品）分开存放，其盛放容器和加工制作工具分类管理，分开使用
B.接触食品的容器和工具不得直接放置在地面上或者接触不洁物
C.食品处理区内不得从事可能污染食品的活动
D.餐饮服务场所内可以宰杀禽、畜等动物
第5题
A.接触直接入口食品的人员经常洗手但不消毒
B.保持食品加工操作场所清洁
C.避免昆虫、鼠类等动物接触食品
D.避免生食品与熟食品接触
第6题
A.勤洗手
B.消毒所有的器具
C.勤换衣服
D.安全存放食物
第7题
A.应建立防止异物污染的管理制度，分析可能的污染源和污染途径，并制定相应的控制计划和控制程序
B.应通过采取设备维护、卫生管理、现场管理、外来人员管理及加工过程监督等措施，最大程度地降低食品受到玻璃、金属、塑胶等异物污染的风险
C.应采取设置筛网、捕集器、磁铁、金属检查器等有效措施降低金属或其他异物污染食品的风险
D.当进行现场维修、维护及施工等工作时，应采取适当措施避免异物、异味、碎屑等污染食品
第9题
A.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应安全、无害，保持清洁
B.符合保证食品安全所需的温度、温度等特殊要求
C.将食品与有毒有害物品一同运输时，应采取有效的离措施
D.防止食品在贮存、运输过程中受到污染
第11题
A.发现其经营的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康，立即停止经营
B.对召回的食品进行无害化处理、销毁后，向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门报告
C.通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况
D.对召回的食品采取无害化处理、销毁等措施，防止其再次流入市场
