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[单选题]

乳类以及乳制品、肉类、剩饭营养丰富且含水分较多的食品引起的食物中毒最可能的病原菌是（）。

A.沙门菌

B.副溶血性弧菌

C.金黄色葡萄球菌

D.肉毒梭菌

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发布时间：2023-01-11

更多“乳类以及乳制品、肉类、剩饭营养丰富且含水分较多的食品引起的食物中毒最可能的病原菌是（）。”相关的问题

第1题

下列选项中，关于糖尿病患者每日膳食肉类、蛋白的摄入不正确的是（)

A.尽量选择脂肪含量低的瘦畜肉或禽肉

B.动物内脏含胆固醇较高，不宜过多食用

C.鱼类能提供优质蛋白，吃多少都可以

D.乳类宜选择无糖、低脂乳制品，每日保证300克

E.每天吃半个至1个鸡蛋

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第2题

我国膳食中的主食是()。

A.肉类

B.豆类

C.谷类

D.乳类

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第3题

中国居民膳食宝塔的第一层为（)。

A.乳类、豆类及其制品

B.果蔬类

C.谷类食物

D.肉类、蛋类

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第4题

【单选题】脂肪的主要食物来源是（）。

A.谷类食物

B.乳类

C.肉类食物和植物种子

D.蔬菜和水果

E.鱼油

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第5题

关于补给资源，表述错误的是（)。

A.地下含水系统的补给资源量，取决于大气降水的数量、以及含水系统与外界发生水量交换的条件

B.河北平原深层地下水单井出水量大，因此地下水资源很丰富

C.平原地区浅部含水层的补给资源通常大于深部含水层

D.补给资源更新速度越快，可再生能力越强

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第6题

胱氨酸结石的患者可以食用的食物是（)

A.海鲜

B.肉类

C.小米

D.鸡蛋

E.乳制品

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第7题

超高压灭菌技术特别适用于()类食品的杀菌。

超高压灭菌技术特别适用于（)类食品的杀菌。

A.肉类

B.果汁

C.果酱

D.乳制品

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第8题

我国禁止使用的食品添加剂不包括下面所说的（)。A.甲醛用于乳及乳制品B.硼酸、硼砂，用于肉类防腐、

我国禁止使用的食品添加剂不包括下面所说的()。

A.甲醛用于乳及乳制品

B.硼酸、硼砂，用于肉类防腐、饼干膨松

C.吊白块用于食品漂白

D.亚硝酸钠，用于肉制品护色

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第9题

因果蔬营养丰富，含人体必需的多种维生素、微量元素、各种糖类以及各种有机酸等，是人类理想的天然饮料。（)

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第10题

主要发生在气温较高的夏秋季，中毒食品主要是肉类、乳制品类、蛋类及其制品类和水产品等动物性食品（）

A．细菌性食物中毒

B．真菌毒素食物中毒

C．化学性食物中毒

D．有毒动植物食物中毒

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第11题

每日膳食应由适宜数量的（）几大类食物组成，使其营养均衡

A．谷类

B．乳类

C．肉蛋或鱼类

D．蔬菜和水果类

E．坚果类

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