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第1题
何首乌的炮制辅料及作用()
A.清蒸,便于软化切片
B.黑豆汁蒸,增加补肝肾、益精血作用
C.酒蒸,增加活血化瘀作用
D.醋炙增加散瘀止痛作用
E.清蒸利于杀酶保昔
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第2题
()是指将加工成型腌制的原料上浆后,粘上一层熟米粉蒸制成菜的方法。
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第3题
清蒸就是直接将烹调原料用整齐加热至熟的烹调方法。()
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第5题
用于加工焊件V形坡口的方法不包括()。
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第6题
毛绒玩具的表面装饰,根据设计要求,其加工工艺方法不包括()。
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第7题
药材常用的产地加工方法不包括()。
A.切片或粉碎
B.拣、洗、蒸、煮、烫
C.熏硫
D.发汗
E.干燥
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第8题
汽车零件的修复方法有()。
A.机械加工法
B.压力加工法
C.热处理加工法
D.电镀加工法
E.胶粘法
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第10题
设备采购阶段市场调查的内容不包括()。
A.原材料的供给情况
B.有类似设备的制造商业绩的情况
C.潜在厂商的任务饱和度
D.类似设备的加工方法
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