更多“冷冻食品宜使用()或者()方法进行解冻,使用()的,解冻后的食品原料应立即加工制作”相关的问题
第1题
解冻冷冻食品时,最安全的方法是()
A.在冷藏器里
B.在温暖的自来水下
C.在台子上
D.在一个加热灯下
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第2题
冷冻母乳的解冻方法:从冷冻室取出置于冰箱冷藏室待其解冻,使用前用()度温水加温,未吃完不再继续储存,应丢弃
A.40-45
B.37-40
C.38-42
D.45-50
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第3题
冷冻食品应自然解冻,解冻后的食品不用可再冷冻。()
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第4题
冷冻、冷藏食品出库后,应及时加工制作,冷冻食品原料不宜反复解冻、冷冻()
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第5题
冷冻食品在食用前的煮熟也属于是解冻。()
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第7题
冷冻食品在冷冻和解冻过程中,应该遵循急速冷冻、缓慢解冻的原则()
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第8题
学校食堂的冷冻食品无解冻后再次冷冻情形描述正确的是()。
A.具有正常的感官性状
B.食品标签标识符合相关要求
C.食品在保质期内
D.食品是否消毒
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第9题
针对冷冻产品的食品微生物检验,解冻需要在45℃以下温度下不超过()。
A.35min
B.30min
C.25min
D.20min
E.15min
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第10题
冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用,加热时中心温度应高于70℃,未经充分加热地食品不得食用。()
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第11题
下列有利于病菌污染食品的途径是()
A.生熟案板分开
B.食品加工人员不良的卫生习惯
C.食品容器、工用具污染了病菌
D.冷冻品夏天自然解冻
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