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[单选题]

从蛋白分子结构来看，（）蛋白分子更接近母乳，过敏源更

A.羊奶；低

B.牛奶；低

C.羊奶；高

D.牛奶；高

答案

A、羊奶；低

发布时间：2023-01-19

更多“从蛋白分子结构来看，（）蛋白分子更接近母乳，过敏源更”相关的问题

第1题

药物分布是指（)

A.指药物从给药部位吸收入血，再由血液循环运送到机体各组织、间质液或细胞液中的过程

B.影响因素有细胞内液pH，药物蛋白结合率、脂溶性、相对分子质量、分子结构等

C.体内特殊生理屏障影响抗菌药物的分布，如血脑屏障，胎盘屏障等

D.以上都是

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第2题

关于SHPT的发病原因：从分子角度来看，可能主要有调节甲状旁腺功能的靶点，它们是（)

A.G-蛋白偶联钙敏受体

B.维生素D受体

C.推定的细胞外磷酸盐传感器

D.FGF受体(FGFreceptor,FGFR)/klotho复合物

E.以上都是

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第3题

大蛋白分子的共振频率是（）

A．6~65MHz

B．显著低于拉摩尔共振频率

C．显著高于拉摩尔共振频率

D．亿万Hz

E．接近拉摩尔共振频率

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第4题

下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,正确的是()。

A.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近

B.牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主

C.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主

D.人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高

E.酪蛋白比乳清蛋白更容易消化吸收

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第5题

从电镜下观察细胞膜的结构成分有（)。

A.脂质双分子层

B.整合蛋白

C.糖脂

D.糖链

E.表面蛋白

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第6题

我们的胶原蛋白美肌饮料是深海鱼胶原蛋白，安全放心，小分子容易吸收；从猪蹄、牛羊驴等提取的胶原蛋白属于大分子胶原蛋白，不容易吸收，安全性相对较差（）

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第7题

蛋白质根据分子结构分类，单纯蛋白质有（)。

A.白蛋白

B.球蛋白

C.谷蛋白

D.脂蛋白

E.硬蛋白

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第8题

胰岛素在分子结构上是一种（)

A.具有四级结构的寡聚蛋白

B.不其四级结构的单链蛋白

C.具有四级结构的双链蛋白

D.不其四级结构的双链蛋白

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第9题

同工酶是指（）

A.催化的化学反应相同

B.催化的化学反应不同

C.酶蛋白的分子结构、理化性质相同

D.电泳行为相同

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第10题

面团在搅拌时，由于空气的不断进入，使面团所含蛋白质内的（)被氧化成为分子间的双硫键，从而使面筋形成三维空间结构。

A.麦清蛋白

B.麦球蛋白

C.单硫键

D.硫氢键

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第11题

面团在搅拌时，由于空气的不断进入，使面团所含蛋白质内的（）被氧化成分子间的双硫键，从而使面筋形成了三维空间结构。

A.麦清蛋白

B.单硫键

C.麦球蛋白

D.硫氢键

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