题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
食品存放实行()的隔离。
A.生与熟,成品与半成品
B.食品与杂物药物,食品与天然水
C.成品与半成,食品与杂物药物
D.生与熟,成品与半成品,食品与杂物药物,食品与天然水
答案
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A.生与熟,成品与半成品
B.食品与杂物药物,食品与天然水
C.成品与半成,食品与杂物药物
D.生与熟,成品与半成品,食品与杂物药物,食品与天然水
第5题
A.尽量缩短食品在危险区域5-60℃存放时间
B.尽量当餐食用加工制作的熟食品
C.避免生食品与熟食品混放
D.超过加工场所和设备的承受能力加工食品