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题目内容
（请给出正确答案）
A.仔细核对食品品种、数量和质量，发现不妥，立即处理，及时调整
B.新鲜的禽肉、畜肉、豆制品验收时必须索证
C.调味品等验收时注意保质期，在有效期内且外包装无破损的食品方可入库
D.散装食品或没有标注保存温度条件的，具有潜在危害的食品应冷冻（-1℃--20℃以内）或冷藏（0℃-10℃以内）条件下保存
答案
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第2题
A.需要当场开箱验收
B.验收内容包括但不限于：货品的外部包装是否破损或者存在瑕疵，货物的种类、型号、颜色、数量等外部形态是否与订单相符
C.客户收货人在送货单上签字确认后，视为接受所配送物品，贝登只在产品质量方面承担责任
D.以上描述都正确
第3题
A.灵芝孢子粉，按照预包装食品资质要求开户
B.普通大闸蟹（非阳澄湖特定水域养殖），核对经营范围，如有明显地域特征可按土特产审核，无需提供食品经营许可证
C.可推广代母乳产品以及0-1段奶粉，即0-6个月龄婴儿食用的婴儿配方乳制品
D.酒类产品名称中不能涉及【国宾】【国宴】【特供】【专供】【国礼】【国药】【国标】【国酒】等相关内容
第5题
A.建立仓库进出库专人验收登记制度，及时清理不符合卫生要求的茶品
B.茶品不用分类，分架，各类茶品有明显标志，并及时冷藏，冷冻保存
C.茶品实行仓库专用，并设有防鼠，消毒等设施及措施，同时运转正常
D.茶品仓库应经常开窗通风，定期清扫，保持干燥和整洁
第6题
A.样本的选择应具有代表性
B.样品的采集应符合无菌操作要求
C.不易混合的样品可以用均质器加入稀释液均质混合，混合时间越长越好
D.冷冻样品一般可在0-4℃条件下解冻，时间不超过18h
E.流水线上取样，应在该批食品的前、中、后分点取样
第7题
A.签订合同--开工--设计师上门量房
B.开工--预交底--售后服务
C.隐蔽验收--中期验收--签订合同
D.沟通设计方案--预交底--签订合同
第8题
A.进货前查验该面粉的供应商与生产商的生产与经营许可证件，且在有效期内
B.查验该批次面粉的产品合格证明文件
C.按照食品安全标准进行检验
D.如实记录名称，数量，规格等内容
