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[单选题]

下列食物中蛋白质消化率较高的是()。

A.香酥黄豆

B.豆浆

C.豆腐

D.炖黄豆

答案
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更多“下列食物中蛋白质消化率较高的是()。”相关的问题

第1题

下列食物中,哪一种食物的消化率较高()

A.鱼肉

B.猪肉

C.鸡蛋

D.红豆

E.面粉

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第2题

真蛋白质消化率是评价()。

A.摄入食物中未被吸收部分

B.摄入蛋白质未被排出部分

C.摄入食物中被吸收部分

D.摄入食物中蛋白质未被消化部分

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第3题

不同种类的食物混合食用,可提高膳食中()。

A.蛋白质消化率

B.必需氨基酸含量

C.蛋白质含量

D.蛋白质利用率

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第4题

从蛋白质角度来讲,要求膳食中的食物要多样化的根本原因是()。

A.提高蛋白质的消化率

B.提高蛋白质的含量

C.实现蛋白质互补作用

D.以上都是

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第5题

食物中蛋白质的消化率可以用蛋白质中能被消化吸收的()的数量与该种蛋白质含氮总量的比值来表示。

A.氨基酸

B.氮

C.氨

D.蛋白质

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第6题

麦糟中蛋白质含量较高,在加工过程中受到适度分解,作为饲料的消化率较高。()

此题为判断题(对,错)。

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第7题

评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是()。

A.蛋白质消化率

B.蛋白质的含量

C.蛋白质表观消化率

D.蛋白质真消化率

E.氨基酸评分

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第8题

反映食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的指标是蛋白质()。

A.消化率

B.真消化率

C.生物价

D.氨基酸评分

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第9题

评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是()。

A.蛋白质消化率

B.蛋白质真消化率

C.氨基酸评分

D.蛋白质表观消化率

E.蛋白质利用率

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第10题

反映食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的指标是蛋白质()。

A.生物价

B.真消化率

C.氨基酸评分

D.消化率

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第11题

评价食物蛋白质的质量高低,主要看()。

A.蛋白质的含量和消化率

B.蛋白质的消化率和利用率

C.蛋白质含量、氨基酸含量、蛋白质利用率

D.蛋白质含量、蛋白质消化率和利用率

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