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题目内容
（请给出正确答案）
A.销售、贮存符合商品对温度要求（冷藏0～4度，冷冻-18度以下）
B.低温肉制品临期，可以在主通道常温堆陈列，以达到快速处理的目的
C.冬季气温较低，低温制品可以不使用冷链车或对商品进行加冰袋控温进行运输
D.发现3个单品温度不符合，此项全扣
E.因商品到货过多，可以在低温商品陈列的时候暂时遮挡出风口
答案
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第1题
A.此类商品应存放在温度高而干燥的库房
B.此类商品能够存放在露天货场或简易货棚内
C.此类商品应与氨、二氧化硫等化土产品隔离存放，库房玻璃涂成白色，以防日光直射
D.聚丙烯、聚氯乙烯制品冬季库温不宜低于-5℃
第2题
A.货品存放要做到正确、整齐、安全牢固、标志明显
B.需符合质量体系、环境/安全管理体系等标准要求
C.商品上架过程中，地面堆码可以兼顾先进先出原则
D.堆码过程中必须保持物资完好无损，杜绝野蛮装卸，乱堆乱码
第5题
A.测试干线温度，温度高于8℃，按照干线不达标上报
B.检查到货商品的质量，有问题立即反馈
C.检查冰激凌是否化冻，化冻立即反馈
D.检查包装是否破损，破损立即反馈
第8题
A.采用主动进气格栅系统，通过控制进入机舱的空气流量和调节机舱温度来提高发动机功率
B.采用主动进气格栅系统，通过控制进入机舱的空气流量和调节机舱温度来提高燃油经济性
C.采用主动进气格栅系统，通过控制发动机冷却和调节冷却液温度来提高燃油经济性
第9题
A.避免熟食品在加工、贮存中受到各种病原菌污染
B.控制好食品的加热温度和熟食品的贮存温度
C.控制好熟食的存放时间，尽量当餐食用
D.食品的加工量与加工条件相吻合，防止超过加工场所的承受能力加工
第10题
A.产品签收商品之日起起（15）天内商品降价，可提供补差服务产品发货之日/签收商品之日算作第1天
B.蝙蝠侠对超人：正义曙光 装甲蝙蝠侠 特别配色版拆箱后不支持退货
C.质量问题1年内保修
D.不支持开箱损
第11题
A.食品接触洗涤剂、消毒剂对人体没有害，不需要进行上锁存储
B.应按管理类别进行上锁储存，过程中食品级与非食品级要分库分区存放，避免交叉污染
C.食品接触面清洁化学品在使用时要按标签或化验室验证的浓度、温度等使用，并妥善保管好相关验证记录
D.食品接触面清洁化学品的采购、领用、配制等应按《化学品管理控制程序》进行控制
