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[单选题]

前厅服务员在听取客人意见时,一般情况下,身体前倾,眼神关注讲话者,这体现出服务人员通过()与客人进行沟通。

A.体态

B.表情

C.语言

D.环境语言

答案
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更多“前厅服务员在听取客人意见时,一般情况下,身体前倾,眼神关注讲话者,这体现出服务人员通过()与客人进行沟通。”相关的问题

第1题

协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系,下列()做法是正确的。

A.服务员在为客人服务时,积极地宣传厨师

B.客人对菜肴有意见服务员只向上级反映

C.当客人对菜肴不满时,告之客人这是厨师的责任

D.在送菜单时大声地命令厨师

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第2题

一般情况下,下列走姿要求属于前厅服务员的正确走姿的是()。

A.上体正直,抬头,两臂尽量不要摆动

B.双脚走在一条直线上

C.行走步伐要轻而稳

D.将手插在裤兜里,显得有风度

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第3题

为预防火灾的发生,前厅常用的措施有()。

A.前厅服务员加强日常巡查

B.不配置烟灰缸

C.不准客人和服务员使用任何电气设备

D.禁止客人在饭店吸烟

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第4题

前厅服务员还要根据客人要求办理其离店后委托事项。此题为判断题(对,错)。
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第5题

客人在陈述他的投拆时,服务员应采取()的处理方式。A.耐心倾听、了解事实B.言谈上表示同情C.及时修

客人在陈述他的投拆时,服务员应采取()的处理方式。

A.耐心倾听、了解事实

B.言谈上表示同情

C.及时修正客人意见

D.进一步了解

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第6题

为缓解客人与厨房工作的矛盾,服务员()做法是正确的。A.向客人提供优质的服务B.告诉客人对菜肴质

为缓解客人与厨房工作的矛盾,服务员()做法是正确的。

A.向客人提供优质的服务

B.告诉客人对菜肴质量的不满应直接去找厨师

C.将对菜肴质量有意见的客人引领到厨师长面前

D.对客人的意见置之不理

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第7题

门童在步行散客到达或离开饭店时,一般情况下,下列做法中不恰当的是()。

A.向客人表示欢迎

B.为客人拉开大门

C.询问客人是否需要出租车

D.一直跟随客人到电梯

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第8题

下列说法错误的是()。A.酒吧服务员在开启汽酒类饮料时不得晃动瓶子B.在酒吧使用明火时,要注意避

下列说法错误的是()。

A.酒吧服务员在开启汽酒类饮料时不得晃动瓶子

B.在酒吧使用明火时,要注意避开易燃物

C.表演花式调酒时,要与客人近距离接触,便与客人欣赏

D.酒吧服务员应经常检查缺损的杯具

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第9题

处理投诉时,一般情况下,客房服务员应()。A.立刻报告上级B.先镇定,拖一下冷处理C.马上进行处理D.

处理投诉时,一般情况下,客房服务员应()。

A.立刻报告上级

B.先镇定,拖一下冷处理

C.马上进行处理

D.先分清责任

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第10题

ABC酒店在聘用新的前台接待员工后,多次出现了客人关于入住环节的投诉,投诉内容集中在:虽然可以完成入住工作,但接待工作效率差,操作时手忙脚乱;接待工作态度差,眼睛从来不看客人而只盯着屏幕。如果你是ABC酒店的前厅部经理,根据所学信息系统知识判断,在Fidelio的使用方面,最应该做的工作是()

A.规定员工办理入住时眼睛必须始终与客人保持交流

B.加强Fidelio入住功能的培训

C.加强快捷键使用技能培训和练习

D.让电脑房增加接待员工权限

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第11题

在大型饭店中,处理客人对菜点质量方面的投诉是前厅服务部门的工作职责。()
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